导语:早餐要让家人吃好!推荐5款早餐,美味又营养,学会了天天换着做
早晨空气清新,气温也不高,最适合学习或者工作,但若早晨没有好好吃早餐,可能会精神差,做事情不集中,而且长期不好好吃早餐,会影响身体健康,所以早餐要让家人吃好,这件事特别重要!推荐5款早餐,美味又营养,大人孩子都爱吃,学会了天天换着做。快来看看吧,让家人天天吃饱吃好再出门。
第一款:豆腐鸡蛋饼
豆腐切成小块,放进盐水中泡十分钟,这样做可以让豆腐吸收味道更好吃,口味淡的人这一步可以省略。
鸡蛋打进碗里,加一点点盐搅散,再放入葱花搅拌均匀。
平底锅加油,烧热后放入豆腐块,煎到微微金黄色时倒入蛋液,再煎一会儿。
两面都变成金黄色后就可以取出了,切成小块即可食用。
第二款:豆腐虾仁饼
一块老豆腐用手捏碎,虾仁去掉虾线切碎,胡萝卜洗净切碎,青菜洗净切碎。
食材全部放在一个碗里,然后打两个鸡蛋,搅拌均匀,再加少许面粉,不需要太多,可以粘在一起不散开就好了。
加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。平底锅内加油,烧热后用勺子舀一勺放进手心,稍微整理成圆形。
接着放进锅里,轻轻按压成圆形,再将边缘整理好,小火烙成两面金黄,这款豆腐虾仁饼就做好了。
第三款:小米红薯红枣粥
小米浸泡半个小时,红薯去皮洗净,切成大一点的块,红枣洗净去掉果核。
锅内加水,煮开后倒入小米,搅拌几下避免粘锅,再放入红薯、红枣一起熬煮。
小火熬到米粥看着粘稠,红薯熟透即可。可以直接吃,爱吃甜的可以加白糖或者红糖,搅拌均匀即可。
这款粥营养丰富,比白米粥好多了,可以给家人常做着吃,很养脾胃,越吃越健康。
第四款: 紫米鸡肉饭团
取适量紫米,清洗后浸泡五六个小时,少许大米浸泡半个小时,然后将紫米和大米混合在一起,放进锅内蒸熟。
鸡胸肉切成条,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制二十分钟,也可以用鸡腿肉,同样腌制一下。
配菜可以准备胡萝卜丝或者黄瓜丝,也可以换成别的。生菜清洗干净待用。
案板上铺一张保鲜膜,先放紫米饭,摊平放好,再放生菜、鸡胸肉、各种蔬菜,然后挤一点番茄酱或者沙拉酱。
最后收紧保鲜膜,紫米鸡肉饭团就做好了,美味又营养。
第五款:西红柿小鱼面疙瘩汤
适量面粉倒进碗里,打一个鸡蛋搅拌均匀,再分次加水混合成比较粘稠的面糊。
西红柿洗净,开水烫一下去掉外皮,切成小块待用。鸡蛋打进碗里,搅散后加少许水混合。
锅内加油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入西红柿翻炒,炒软后加水。
煮开时,装面糊的碗倾斜在锅的上方,用筷子向下拨面糊。也可以将面糊装进保鲜袋,剪一个小小的口,然后快速淋进锅内。
等面疙瘩煮熟后,淋入蛋液,稍微等待十几秒,最后推动几下,蛋花就形成了,加盐、胡椒粉、鸡精调味。
以上五款早餐都很好吃,你学会了吗?天天换着做,让家人吃饱吃好,精神饱满地出门。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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