老李今年63岁，早晨起床后，突然感觉胸闷、胸痛，拨打120急救电话，送往医院，被诊断为急性心肌梗塞，
当被询问既往病史时，老伴说老李体检甘油三酯偏高，平时又比较喜欢吃肥肉，油炸食品，也比较喜欢吃坚果，家里人也曾经多次劝过他要少吃这些食品，可老李口上答应了，却一直没有改过，平时还有吸烟、喝酒的习惯，医生分析可能就是这些原因，诱发了这次心梗的发作。
甘油三酯水平升高，是心梗独立的危险因素，
血脂升高会增加血液粘滞性，导致动脉粥样硬化，其中与动脉粥样硬化相关性最大的就是低密度脂蛋白胆固醇，也就是我们常说的坏胆固醇，它的水平升高会加速动脉硬化，从而导致心血管疾病的发生，
而甘油三酯，也就是我们所说的“油”，它的水平升高会使血液粘稠度增加，有研究显示，根据甘油三酯水平分为三组人群，进行长达11年的随访，结果显示随着甘油三酯水平升高，心梗的累积发病风险逐渐增加，说明甘油三酯水平升高，是心梗的独立危险因素。
五类人需要重点监测甘油三酯水平，
1、存在多项危险因素，
比如，患有高血压糖尿病，甲状腺功能减低的人群，肥胖、吸烟的人。
2、既往有动脉粥样硬化性心血管疾病史的人群。
3、一级亲属中有早发心血管疾病家族史的人群，
（男性一级直系亲属发病年龄在55岁前，或女性一级直系亲属发病年龄在65岁前）
4、家族中有高脂血症的人群。
5、伴有皮肤黄色瘤的人群。
以上五类人群是高脂血症的高发人群，要注意定期监测血脂，40岁以上的男性或绝经的女性，每年检测1次，患有动脉状硬化性心血管疾病的人群，或者以上的高危人群，建议每3~6个月检测1次。
甘油三酯的判定标准:
＜1.70mmol/L为正常水平。
1.70~2.25mmol/L边缘升高。
≥2.26mmol/L为高甘油三酯血症。
有研究表明，当空腹甘油三酯≥1.2mmol/L时，体内的垃圾就开始向血液中转移，当甘油三酯≥1:70mmol/L，就会导致心血管疾病的发生风险升高，所以，专家共识中指出，甘油三酯低于1.2属于理想状态，1.2~1.7为临界水平。
如何有效地降低甘油三酯？
1、减少生活中意想不到的高油食物
对于高油脂食物，我们最常想到的就是油炸食品、肥肉，
然而，在我们生活中，却隐藏着一些我们想不到的高油食物。
一些速冻食品，像我们在超市常买的速冻肉饺子，速冻酱肉包，黑芝麻汤圆等，
就拿速冻酱肉包为例，从成分表中可以看到每百克含有脂肪6.9克，而一个酱肉包大约85克，所含的脂肪就有5克左右，就一个肉包就相当于吃了一勺猪油。
还有我们经常爱吃的西红柿炒鸡蛋，在炸鸡蛋的过程中会使用油，在炒番茄的时候还会用到油，而在这个过程中大概就能用到将近40毫升的油，而我们膳食指南中，要求每人每天的食用油摄入量是25~30克，所以，即使不吃其他食物，单纯一盘菜食用的油就已经超标了，
并不是不建议吃西红柿炒鸡蛋，在翻炒的过程中，一定要注意减少油的用量，并且根据喜好可以加入一些盐，糖，豉油等调料来调味，从而减少食用油的量。
喜欢吃肉的人为了控制血脂，可以尽量少吃红肉，因为红肉中富含饱和脂肪酸，吃的太多容易导致甘油三酯升高，可以多吃一些白肉、鱼、虾等，富含不饱和脂肪酸的肉食，也可以适量的红肉和白肉混合食用。
2、减少酒精的摄入量
酒精本身也属于高热量食物，二两酒所产生的热量，就相当于二两五花肉产生的热量，当摄入酒精后，多余的热量，就会储存在体内，诱发高血脂。
3、避免长期熬夜，多增加运动
每天坚持适量的有氧运动，能够促进热量的消耗，减少体内脂肪，当皮下脂肪，内脏脂肪减少以后，肝脏的功能恢复正常，增加脂肪的代谢，有助于体内血脂的降低。
总而言之，甘油三酯升高，是心血管疾病发生的独立危险因素，要降低甘油三酯，首先要控制饮食，改掉一些不良的饮食习惯，要多运动，不熬夜，戒烟戒酒，这样才有助于降低甘油三酯水平。
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