血管遍布我们全身，为全身各个脏器输送营养物质，血液通过过滤将垃圾体内代谢产物，排出体外，随着时间的推移，垃圾产物的堆积，在各种诱因的作用下，血管一旦发生病变，不仅会加速衰老，各种疾病也会接踵而至，要保护好血管，首先要在饮食上，以及不良生活习惯上进行改变，所谓的“吃好喝好身体好”，也是有一定道理的。
平时多吃3类食物，对血管大有益处：
1、黄绿色蔬菜
黄绿色蔬菜富含类胡萝卜素，经常食用有助于血管健康。饮食营养将绿色、黄色、橙色、红色的蔬菜，都归于黄绿色蔬菜。
比如，我们常吃的南瓜，西红柿，胡萝卜，彩椒，甘蓝，西兰花，空心菜等。
比如，西红柿含有丰富的番茄红素，能够促进血液循环，对皮肤粘膜也有保护作用。像胡萝卜、南瓜，含有丰富的β萝卜素，β胡萝卜素是维生素A的前驱体，在肝脏和小肠中会转化为视黄醇，然后再转化为维生素A，被人体吸收以后，对保护眼睛视力也有好处。
2、多吃富含精氨酸的食物
精氨酸是人体必需的一种氨基酸，多吃富含精氨酸的食物，有助于调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤，从而降低脑血管病的发病率。富含精氨酸的食物像海参，鳝鱼，泥鳅，芝麻，山药，豆腐皮，葵花籽等。
3、多吃富含水杨酸的食物
水杨酸我们虽然不熟悉，但是阿司匹林我们都知道，阿司匹林也被称为乙酰水杨酸，属于水杨酸衍生物，阿司匹林能够抑制血小板聚集，预防血栓形成。
所以，水杨酸对血管有保护作用，能够预防血栓形成，保障血管畅通，富含水杨酸的食物，像茶，苹果，草莓，杏仁，薄荷，樱桃，葡萄，番茄，黄瓜等。
保护血管健康，3类食物对血管有危害，要远离：
1、垃圾食品
所谓垃圾食品，像我们常吃的炸薯条，汉堡，披萨等快餐食品，各种油炸食品，以及一些速食食品等，这些食物共同的特点是热量高，维生素和矿物质含量又很低，而且这类食物中含有较多的反式脂肪酸，摄入过多容易增加肥胖、糖尿病、冠心病等疾病的发病率。
2、盐
盐是我们生活的必需品，每天控制好量对身体是没有坏处的，如果吃的太咸，盐摄入量过多就会对血管造成损害，所以，日常饮食中，一般每人每天盐摄入量应控制在6克以下，患有高血压或者脑血管病的人群要控制在5克以下。
3、动物性脂肪
像肥肉，动物内脏，这些食物中含有饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸会影响到血脂，使血脂水平升高，过高的血脂会堆积到血管壁下引起动脉硬化。除此之外，胆固醇也属于动物性脂类物质，所以，像蛋黄，鱼籽，鱿鱼，鳗鱼等这些食物都属于高胆固醇食物，平时也尽量要少吃。
总而言之，保护血管健康，要选择正确的饮食模式，饮食要清淡，避免吃一些高脂、高盐、高糖的食物，适当的补充优质蛋白质，多吃一些蔬菜，水果，豆类，坚果，膳食纤维，鱼，植物蛋白等，这种健康的饮食模式，有助于使血管更加健康。
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