陆味书斋之六味

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杨梅酒

营养价值	杨梅酒色泽红润，口感柔滑，并有多种人体的必需氨基酸和维生素C，是老友相聚，养生保健的必备品，也是享受生命，品味生活的必需品。

陆味	陆味书斋中的六味：酸甜苦辣咸酔 杨梅酒是六味俱全， 酸味是杨梅的味道， 甜味是冰糖的味道， 苦味和辣味是酒的味道， 咸味是清洗杨梅的盐水的味道 酔是喝完杨梅酒之后的浓浓醉意

原材料	杨梅、天麻酒（没有的可以用粮食酒代替）、冰糖、罐子

制作流程	将杨梅浸泡在盐水中三十分钟，并将容器清洗干净 将洗好的杨梅滤干水分，放入容器中，注意，一层杨梅一层冰糖 倒入适量的酒，并保留一定的缝隙，使杨梅中的微生物充分接触少部分空气，进行氧化反应，将杨梅中的果酸，冰糖里的糖分分解为葡萄糖和果糖，以及氨基酸 密封保存