今天除了天气不错，并不是什么特殊的日子，但是明天可是个不容忽视重要的日子啦！对！明天就是腊八节喽——小孩小孩你别馋，过了腊八就是年
腊八节，即每年农历十二月初八日，原来主要是汉族过，后来普遍化到了全民族。这个日子，最早是为佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日，所以又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。后来，因节庆活动与人民生活相互影响，才渐成了世俗节日。
所以我们现在能在许多有关腊八的古诗里，看到“佛”的身影。
比如陆游(南宋诗人，字务观，号放翁，著有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》等)的《十二月八日步至西村》：
这其中所讲的“佛粥”，就是佛门中过此节日时所煮的粥，人们因为它兴起于佛家，就管它叫佛粥。它也就是今天“腊八粥”的前身了。放翁身在村野，又多病服药，但似乎心情却不错，第一句就说风和日丽、已有春意，让人虽在腊月，却心暖如春。
还有清初顾梦游(字与治，明末清初诗人，任侠好意、终未仕清)的一首诗：
腊八日水草庵即事
清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。
只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无如今日好，闲游同是再生身。
自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。
讲的，就是诗人在腊八这天在一个叫“水草庵”的寺庙，与归隐山林的友人一同“闲游”时，引发自身伤感的情景。一般来说，“庵”指的就是尼姑们住的佛寺。
说起来，腊八节最不能缺少的，就是腊八粥了吧！
喝腊八粥的习俗在中国起源得很早，已经有一千多年了历史了，最早应是源于宋朝时期。王洋(字元渤，号王南池，南宋诗人，宋徽宗朝进士、开启仕途，留有《东牟集》)就有诗曰：
这诗也为我们印证了这一点，让我们看到，腊八吃甜粥的习俗，早在宋朝就有了。
腊八这天，不论是君臣，还是百姓，都会熬上一锅美美的腊八粥。当然并不光是自己喝，也会送给亲朋好友，送的越多，收到的也就越多。
有意思的是，据说著名的“吃货”苏东坡，由于他张扬的个性，导致他一度在官场“不讨喜”，送他腊八粥的人也就不多。但他本人并不在意，反而兴致勃勃地指挥仆人们熬腊八粥，哪怕最后成果不尽如人意，苏大学士也乐此不疲。
哪怕到了清代，满族掌握了中央政权，腊八节也依然被重视着。
雍正时期，雍正帝就下令在雍和宫熬制腊八粥，请喇嘛僧人诵经祈福，再分给各个王公大臣。这让北京雍和宫在此后也形成了舍粥的节日习俗。时至今日，主理雍和宫佛殿的僧人们依然会在腊八这天备好雍和宫特制的腊八粥，在腊八这天免费向敬香礼佛的游客发放。
2018年腊八，北京雍和宫舍粥活动现场。
直到光绪年间，夏仁虎(字蔚如，号啸庵、枝巢、枝翁、枝巢子、枝巢盲叟等，在清末及民国均积极为国求发展，新中国成立后成为中央文史馆馆员，著作等身)还在《腊八》一诗中写到当时清宫的煮粥、分粥活动：
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
晚清名臣曾国藩(字伯函，号涤生，谥号文正，晚清“中兴四大名臣”之一)也曾在这天写诗曰：
腊八日夜直
翻从官宿得闲时，仙掖深深昼掩帷。
静向古人书易入，寒偏今日酒堪持。
浓饘说献宫中佛，晴雪看分禁里墀。
日暮武英门外望，并阑冰合柳枯垂。
似乎无论在朝在野，当权与否，到了腊八这天，都是要做佛事的。既然做佛事，就离不开腊八粥。
至于腊八粥的做法，据南宋吴自牧《梦梁录》所载，“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥”，说是“五味粥”；据《燕京岁时记》所说，其食材则包括多种米(大米、小米、玉米、薏米)、多种干果(栗子、葡萄干、红枣、桂圆)、多种坚果（莲子、花生、榛穰、松子）和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
看着这个配方，有点熟悉不？像不像我们平常吃的八宝粥？事实上，腊八粥比之八宝粥，差别之处大约只是代表意义的不一样。即使你在腊八这天煮八宝粥应节，又有何不可呢？在腊八这天吃，它就成为了腊八粥。
当然也有其他的应节吃食，像腊八蒜(腊八这天泡入，待除夕吃饺子时用的醋蒜)，腊八饭(搭配杂粮坚果及香菇腊肉等的蒸饭)。不过都没有腊八粥这样广泛流行。
我想，发展到现在，各地各家做腊八粥的配方都有所不同，这也是根据个人口味喜好而定的。
最后祝大家明日腊八快乐～
不知各位可有什么好吃又简单的配方，留言分享一下？
“手残党”的我一定用心学习，哈哈，因为我今年准备亲自上阵熬一锅腊八粥呢！
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