自己在家做戚风蛋糕：闺女很爱吃

（1）六个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离至两个盆里

（2）蛋黄中加入100克蛋糕粉，70毫升纯牛奶，10克糖粉，60克玉米油，一定要精准，要用到烘焙用的电子秤，然后手动打蛋器搅拌均匀

（3）电动打蛋器将蛋清打成奶油状，和第2步搅拌均匀的另一盆放一起，如下图

（4）将三分之一的蛋清搅拌物放入蛋黄搅拌物中，搅拌均匀，如下图

（5）将上一步搅拌好的混合物倒入剩下的三分之二蛋清搅拌物中，继续搅拌均匀，小助手上场

（6）搅拌过程中，打开烤箱预热，同时将蛋糕模具刷上油，防止烤糊

（7）将搅拌好的混合物倒入模具中，然后震一震，震平，将准备好的葡萄干扔进去，注意不要放在表面，以免烤干，烤糊

（8）将烤箱的下盘加热（最低温120度左右）打开，上盘加热关闭，在烤箱中间放入准备好的配料，注意，不管发生什么，半小时之内不要打开烤箱，要有耐心，半小时后看着混合物慢慢的鼓起来，然后打开上盘最低温开始上色，一定不要烤黑了

（9）一个小时后出烤箱，如果颜色太暗，就稍微加点温度上色，取出后迅速震几下，振出气泡，然后倒扣在架子上，等待凉透，如图

（10）凉透后翻过来准备脱模，没找到脱模刀，只能用筷子脱模了，这一步，今天做的不太好

（11）闺女们开始吃，吃相不太好看，但是看着挺开心，在蛋糕里面找葡萄干，找的不亦乐乎，特别是老二，吃模具上的残渣时显得很调皮

半小时后，两个小家伙吃的仅剩半个蛋糕了，这战斗力很厉害了，剩下的半个蛋糕是媳妇明天的早餐了……