近日讲农业的高考题，聊到葡萄，聊到深加工，延长产业链，提高附加值，聊到意大利的25年的葡萄陈醋，木桶，阁楼，通风，聊到了红酒，作为一个拥有地理眼的有心人，我曾经拍过一张张裕六大酿酒葡萄种植生产基地的图片，今天就给学生科普一下张裕的葡萄种植基地，希望孩子们能够分析一下各个基地葡萄种植的区位优势有哪些。
葡萄好，葡萄酒才好，好的原料是一切美食的基础，就像清北的生源是通过高考挑出来的一样，邓老师坚信好的葡萄酒是种出来的，先通过一个视频了解这六大产区吧！看完视频以后有什么感受呢？是去北京还是烟台？红酒酒庄带来的文化魅力令人向往，可是邓老师唯独钟情于黄金冰谷，下面我就写一写辽宁桓龙湖湖区葡萄生产的区位条件吧！冰酒起源于18世纪末的德国法兰克尼亚，诞生至今已有百多年的历史。据说在1794年，德国法兰克尼亚地区的一个葡萄酒庄碰上一个极好的年份，却因酒庄主人外出未能及时赶回，令挂在枝头的成熟葡萄错过了正常的采收时间。紧接着一场比往常早到的暴风雪突如其来，严寒令葡萄冻结成冰。酒庄主人不舍得就此放弃，采摘并压榨“冰葡萄”得到极少量的果汁，不料酿制而出的葡萄酒竟然风味独特、芬芳异常。这个意外之得就是后来以产量稀少、品质高贵闻名的冰酒。冰酒是用延迟采收、自然结冰的葡萄酿造而成。由于适宜酿造冰酒的葡萄对风土条件（也就是气候）要求严苛，全世界能够酿造冰酒的产区屈指可数，加之产量低、收成风险大、手工劳动成本高，冰酒因此被英国著名酒评家休·约翰逊定义为“颜色和价格都如同黄金的奢侈品”。纪录片《你所不知道的中国》(Tales from Modern China)对这里的解说词：“这里夏季温暖但冬季寒冷，具备酿造冰酒的绝佳条件，条件如此之完美，以至于目前全球三分之一的冰酒都产自这里。葡萄采摘也有严格的规定，根据相关国际标准，葡萄采摘的温度至少要在零下8摄氏度，并持续24小时。在等待采摘的过程中，葡萄可能会腐烂，或者被霉菌侵蚀，为避免出现这种状况，人们必须做好准备，一旦时机成熟就立即采摘。天亮时，一切准备就绪，现在是零下10摄氏度，我们可以出发了……”试着写一写该地能够生产世界上最好的冰酒的原因有哪些吧！
（1）纬度：北纬41度，每年12月，零下8℃的冰冻时间都会超过24小时，只有在此条件下采摘的冰葡萄才能满足压榨需要，确保每年都有冰酒出产，因此被国际专家誉为“黄金冰谷”，而加拿大和德国要三四年才能生产一次冰酒；
（2）地形：位于辽宁省东部，三面环水，一面靠山，浑江与哈达河绕城而过，缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，保持适当的环境湿度，确保冰葡萄果实能保持自然的新鲜状态，适度的脱水而不会变成葡萄干，直到零下8℃的自然低温来临而使葡萄果实自然冰冻，使葡萄果实表面产生贵腐菌，从而形成浓郁、独特的香气；
（3）土壤肥沃：该地区土质优异，主要为棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性，含大量氮、磷、钾等有机质，非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔（Vidal）的生长。
（4）技术先进：与加拿大知名酿酒师合作，经验丰富。
（5）当地政府政策支持：当地政府的政策支持力度很大，标准化生产，特色农业，乡企共建，企业和农户互惠互利，特色农业，提高知名度，发展特色农业，推动农业转型 ，由交通不便资源匮乏的穷乡僻壤到世界黄金冰谷，桓仁满族自治县北甸子乡仅仅用了20年……
就写这么多吧，感兴趣的同学可以自己查资料写写其他五个生产基地的发展历史和区位条件，十天假期，加油啊，邓老师十分期待大家的投稿……
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