春节马上到了,给孩子们准备糖果是必须要做的功课,今天与大家分享一下家庭版雪花酥的做法,正在上三年级的外甥女看完以后,都能自己做,大家可以尝试一下啊!
一、准备配料:建议新手们严格按照推荐的量来准备,熟练后就可以随意搭配了。
(1)无糖木糖醇棉花糖150克
(2)干脆饼干180克,饼干太大的话可以从中间掰开
(3)雪花酥专用冻干草莓,冻干无花果,冻干芒果干60克(4)坚果:美国山核桃仁,南瓜籽,榛子,夏威夷果总计60克
(7)不粘锅一个。
二、制作过程
(1)将准备好的黄油放入不粘锅中,小火加热至融化,一定要用小火,沉住气,不着急
(2)将棉花糖放入锅中,继续小火融化
(3)棉花糖完全融化后,加入奶粉,努力搅拌均匀
(4)加入饼干,坚果,冻水果干
(5)熄火,戴上一次性手套,用手将所有原料混合均匀,最后直到能拉成丝为止
(6)将均匀的拉丝状混合物放入模具中,压结实成3-4厘米厚的方块,模具底部洒上少许干奶粉,然后放入冰箱冷冻室冷冻
(7)半小时左右取出,上面洒少许奶粉
(8)用刀切成大小均匀的正方体
(8)装入准备好的小纸袋,封闭好防潮,准备分发给小朋友
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