如何将白菜炒豆腐等做到极致

白菜炒豆腐

一、食材准备

白菜、卤水豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽

盐、辣椒、醋、味达美，将白菜切成条。

注意，不要怕将豆腐炒烂

烂才能做到白菜和豆腐两种味道的

绝妙杂糅，各取其美。

二、具体做法

1、烧锅，浇油，等香味散发 

2、放白菜

3、放生抽，放老抽

4、等3分钟，沥味达美， 不断翻炒

5、放豆腐，将豆腐和白菜一块翻炒

期间放醋，少许

6、等菜有七成熟后，浇凉开水

7、开盖炖开，开后继续烧火

8、等十分之间靠干，取出可食。

如何烹饪清炒豆芽？

一、食材准备，豆芽、葱姜蒜、

味达美、醋

二、具体做法

1、烧火，放葱姜蒜，油热放香

2、将豆芽放入

3、翻炒一分钟后

立即倒醋，不断翻炒

4、浇味达美，翻炒

5、浇少量水，开盖小炖

6、水分渐干后捞出

三、如何做猪血菜

这个菜极为难做为啥？腥味太重

且有点让人无法忍受

一、食材准备，新鲜猪血，

先下锅煮开，多煮几分钟

能使猪血变得紧致并去腥味。

生抽、一整颗大蒜、干辣椒

葱姜，必备的大蒜。

二、具体做法

1、浇油，生香，

放入葱姜蒜辣椒等食材

2、倒入猪血，翻炒，浸油

3、放生抽翻炒

4、放老抽翻炒

5、放味达美翻炒

6、期间可品尝一下，如仍有

腥味，放水，搅拌后，小火炖

7、炖几分钟，直至味道全部浸入

将腥味尽驱走。