今天继续在汕头老城寻觅美食小吃,换了个地方,走到了人民广场附近。在路口看到好几家老字号小吃店,我不想一下子吃太饱,现在胃口是有限的。首先选了一碗米粉,潮汕人叫粿条,配上牛肉丸跟鲜牛肉。在潮汕吃牛肉是首选,牛肉丸更是全国闻名。我问过几位朋友,说潮汕地区并不产牛,这里吃的牛肉大多是贵州来的。这里主要是水好,手工捶打出来的牛肉丸特别筋道,完全没有添加任何淀粉、面粉,是百分百纯牛肉制作出来的。
吃过牛肉丸粿条,在路口附近发现了一个当地的菜市场,大门口外看见一家甜品店,就进去坐。选了一碗羔烧白果,所谓羔烧就是不加水,纯粹原汁煮出来,煮白果的汤是非常甜的,老板还给我加了几个溏心鹌鹑蛋,他说他家的鹌鹑蛋是非常出名的,确实好吃。之后进菜市场逛一逛,当地人特别热情,看着我背着大相机,都很新奇。友好的摊主还切了几片酱牛肉给我品尝,这里的人们生活得非常悠闲,所以性情自然温和友善。
菜市场外面的巷子里到处是小餐馆,后来知道这附近是汕头十二中,这时候正是中午下课的时间,很多学生都在附近吃午饭,所以大部分小饭馆生意都不错。我其实肚子已经饱了,但还是想多吃几种尝尝,于是在路边选了一家白粥。软糯的白米粥,配上炸海鱼,还有卤制的猪大肠、油豆皮,味道不错,有些老北京卤煮的风格。
吃饱喝足,我联系汕头方特的王总,想下午去方特乐园参观一下。我在深圳的大学室友老刘,是全国每家方特在建时的老总,等运营的时候,他就离开去下一个项目了,所以老刘特意让王总安排我去参观一下。去之前我其实并不知道方特是一个什么样的形式,还以为就是一个大型游乐场呢。其实方特是有文化的主题乐园,很多项目都是有故事性趣味性的。王总过来十二中接上我,去了十公里外的方特乐园。到的时候程总也过来接待了我,他们二位陪着我参观了好几个项目。如果没有二位老总带着,这些项目一个个走下来还是需要很长时间的,方特里面十几个项目,都是有演出时刻表的。而老总打了招呼,我们很快就能看演出了。飞越极限里面有世界各地最著名的旅游景点,让我们身临其境地以俯视角度欣赏这些熟悉的场景;星际航班让我们领略漫步太空的美妙体验;恐龙危机更加刺激,让你全身心进入恐龙的世界;西部追忆是由真人演出的南美文化。我最喜欢的是如梦如幻的海螺湾,3D效果的水下世界十分震撼。
一个下午看了大部分节目,然后到王总办公室喝茶。潮汕人最喜凤凰单枞,后来王总还送了我两盒单枞茶,十分感谢。晚上大家一起去吃潮汕最有名的牛肉火锅,一起去的还有林总,他也是老刘的老朋友。有人说,不吃一顿牛肉火锅,就等于白来一趟潮汕。潮汕美食讲究的是食材的新鲜,夸张点说,牛肉在片的时候,肉还会动呢!牛肉的部位被分得很细,潮汕人吃东西太讲究了。最美味最贵的部位是五花趾,是后腿小腿到脚的部位,一头牛只有1%的五花趾。潮汕牛肉火锅配的小料主要是沙茶酱,我也很喜欢。这是我第一次吃潮汕的牛肉火锅,这家丰记牛肉店也是当地出名的一家,真的是非常美味,词语无法形容。他家的炒牛河也跟在其他地方吃到的不一样,出奇地美味。
饭后两位老总还送我回酒店,真是太不好意思了。我一个人在外旅行惯了,只有在国内才会有这样的待遇。故乡真好,一回来身心都彻底恢复了,完全不用休息,这便是家的魅力!
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