今天是旅途第400天，去年是走过最多国家的一年。因为不想在北京过年，加上清迈爸爸二月份的八十大寿，选择了在泰国过春节。没想到遇上了史上最严峻的瘟疫，被困在清迈好几个月。不过与其说是被困，倒不如说是遂了我的意愿，泰国是最舒适的国度，而清迈则是安逸养生之所。加上可以时常去看望Siripan妈妈，这场疫情让我有机会长时间住在清迈，真是幸福。最新的政策是允许外国游客至少停留到七月末，意味着我至少还能在这里悠闲三个月。清迈的疫情并不严重，至今已有半个多月没有新增病例了，估计下周商场也会恢复营业，好日子快来了。
清迈最炎热的日子也过去了，这些日子傍晚都会下一场小雨，巴适得很。妈妈发来微信说，如果明天下雨就别过来了。我跟她说，这季节的雨都下不大，明天继续去给她做中国美食。算一下这次在清迈住了快三个月了，每周换着花样给妈妈做一些中国美食，虽然食材有些限制，但做饭就像写文章，没有华丽的辞藻，也能尽舒心意。
昨天回来晚，美艺送给我几大袋子吃的，蔬菜水果，鸡蛋红糖。还借给我一个豆浆机。我以后可以利用豆浆机做一些可口美食。冰箱里还有前几天做好的红豆沙，跟美艺要了一些水磨糯米粉，今天准备试着做汤圆吃。糯米粉对于我算是新食材，怎么控制水量和面是个难题。开始放水少了，面团没有粘合度，随便一掰就碎了。又加了些水，重新揉了再饧，稍好一些，还是易碎。下次试着用温度高一些的水和面，看看效果如何。懂得如何用糯米粉的朋友，也请给些建议。
傍晚一些小雨，让空气清晰了许多。今天状态不好，睡了一整天，也没出门去逛。明天去给妈妈做豆角焖面，希望这些家常小吃，能让妈妈更多了解我的故乡，虽不能至，也依稀是她的前世今生。
联系客服
