2020.07.01：小白菜馅儿素包子

周日夜市上买了两把小白菜，就想着要蒸素包子吃。昨天起床感觉脚疼，一天没做饭，美艺周日晚上给我送来十个肉粽子，这一周不做饭都够吃了。

今天就来蒸素包子吧！虽然是素馅儿，食材也很丰富，味道一点儿也不能差。热锅凉油，用花椒油炒制香菇丁，然后在锅底加入两大勺黄豆酱，一勺老干妈豆豉辣酱。跟香菇丁一起炒香后，放入木耳丝、粉条、虾皮，虾皮是上上个周日在JJ早上上买到的，平时在泰国市场里买的虾皮是红色的，甜味儿，不好吃，JJ早市上的这种虾皮跟我们国内的虾皮是一样的，白色炒过的，很香。调味加入生抽、蚝油、白糖。水焯过的小白菜，切碎，加入馅料中，拌匀后烹入香油，素馅儿就拌好了。

包子是薄皮大馅儿，我发现蒸包子不一定非要薄皮，后一些的面皮更好看，也好吃，下次再包包子，面皮要改厚一点儿。蒸了三锅包子，面皮还富裕，于是又做了一锅麻酱糖花卷，香喷喷的可以就着酱豆腐吃，很有中国风吧？

这两天身体不适，没有去健身，休息一下也好，这个月来基本上每天都去慢跑，一天也没有停歇，身体可能有些吃不消了。不知道在清迈的日子还能过多久，抓紧时间锻炼身体，回国后希望还能坚持。身体是自己的，旅途也需要强健的体能，美好的心情也依着健康的身体，继续加油吧！

素馅儿包子食材也不能马虎，小白菜是周日夜市上买的，干木耳、虾皮是JJ周日早市上买的，鲜香菇是莲花便利店买的，粉条是美艺给我的。

美艺周日晚上送过来十个肉粽，个个都是大个头儿，够我吃上一个礼拜的。

素馅儿拌得挺香的

包子挺好看

剩下的面做几个芝麻酱糖花卷，要舍得用料！

看起来香喷喷的吧？

包子出锅，素馅儿也美味！

蒸包子剩下点儿面，做了几个芝麻酱糖花卷儿。

去年此时，巴库古城内的美女们。

去年今日，在巴库黑达尔艺术中心，完美的建筑！

五年前，送别了缅甸的姐姐，Thi Thi。她来北京在我家住了一个月，认识了我大多数的朋友们！Thi Thi品尝到了大部分的北京美食，中国美食。震惊于中国博大精深的美食文化，不止是吃，美食更多是结交朋友。

六年前，在美轮美奂的素可泰文化古迹。

素可泰是泰国佛教文化的重要遗产

六年前，在我最爱的彭世洛。每次来泰国，我都尽量到彭世洛停留两三日。

六年前，好朋友伊达在五台山修行。