今天把最后一点芹菜消灭光，特意去Rimping超市里买了牛肉馅，准备做烫面蒸饺。
牛肉馅儿比猪肉更加吸水，所以水发了香菇，用香菇水和馅儿，香菇水分多次少量加入牛肉馅儿中，等肉馅充分吸收了汤汁，继续加香菇水搅拌。加入葱花还有一个鸡蛋，搅匀。最后加入芹菜碎，芹菜末里加入香油，再跟牛肉馅混合。和面是用半烫面，跟烙饼的面差不多。用八十度的水和面，大约一半的量，如何再加常温水，继续把面搅拌成大面絮状，用手揉成光滑偏软的面团，醒发半小时到一个小时。包好饺子不用醒发，直接上锅蒸，大约十几分钟就熟了。半烫面的饺子很软，牛肉馅儿里汁水丰富，口感很好。
第一锅蒸饺出锅尝了一个，感觉太好吃了，就打电话叫美艺过来吃饺子，还给Ptom带回去一盒饺子。Ptom母亲今天住院做手术，也是辛苦了。美食大家分享，看到文章的朋友们，也学着做一下吧！
在Rimping超市里买了不少水果，芒果是今天早上农场刚刚送过来的，品种很多，都是我没吃过的，每天去买几个尝尝。荔枝很甜，价格很便宜，59泰铢一公斤。无花果是最好的水果之一，降血压、降糖，还润肠通便。
买了很新鲜的牛肉馅，350泰铢一公斤，我买了100泰铢的。把最后的芹菜吃完了。今天第一次做了半烫面蒸饺，结果还真好吃。打电话叫美艺过来尝尝。
蒸饺真好吃啊！
给Ptom带回去一盒饺子
薄皮大馅儿，蒸饺不怕破，使劲往里塞馅儿，好吃啊！
Rimping超市里的水果特别新鲜，有些价格较贵，有些也很实惠。
史小姐这两天在澳门旅游，今天吃到了这家最著名的猫山王冰激凌。《老广的味道》第六季最后一集中，专门介绍了米其林级别的路边摊，其中重点介绍的就是这家。纯手工的榴莲冰激凌，很费力，但是名扬海外。
澳门最知名的景点，大三巴。
炮台正对着的酒店是新葡京，史小姐今天住在这里。
两年前的今天，我在曼谷Bang Kapi长住一个月。这一天来到Emquartier商场吃榴莲自助餐，好像500泰铢一个人，吃45分钟。反正我是吃够了，扶着墙回的家。
还有其他品种的水果，可是没人吃，大家都只吃榴莲。
金枕头最好吃
三年前的今天，我继续在上海生活。这一天大徒弟范范说，他们单位食堂请来了米其林酒店的大厨来做饭，请我去吃。我一直拖着，等去的这天已经没有了。范范请我在单位咖啡厅喝了咖啡。
上海襄阳南路上的石库门，晾衣服的盛况，像是万国升国旗。
环贸iapm
现包的小笼包
四年前的今天，我在乌隆他尼旅行。Central Palaza商场里的榴莲摊主特别友好，买了一个榴莲还送我一瓣肉。他们还邀请我去家乡勘查布里的水果节，可惜那时候我没时间过去了。一直想去盛产榴莲的地方逛一逛。
友好的泰国人
长柄的干荛榴莲最好吃
商场里舞蹈演出的美女
商场外小舞台上的人妖表演
六年前的今天，缅甸姐姐Thi Thi来北京在我家里住了一个月。这一天我带着Thi Thi以及张姐、刘姐、王姐，一起去参观清华大学。
清华二校门
清华大礼堂
清华学堂
我的老同学付军在清华微电子所任教，他请我们吃了午饭。
清华主楼
我曾经住过的26号学生宿舍楼
清华老图书馆
在水木清华拍的小男孩
荷塘月色
七年前的今天，我带着王姐、琪琪一行人，从美斯乐来到清迈。这是途中路过的芳城，这里的寺庙都极具缅甸风格，层层叠加的。
那一天我们遇到了日晕
寺庙里的猫
到达清迈后，傍晚我带着大家去逛长康路平时夜市，这是夜市口上遇到的人妖。
八年前的今天，我在泰国东北部地区的素林旅行。这一天我去参观大象营，素林就是以大象著称。
老象很凶，冲着我就飞奔过来了！
而小象就非常可爱，跟人很亲，看到我就凑过来亲热。
大象营里每天都有表演，大家买来香蕉等食物来喂大象。这两年受疫情影响，游客没有了，大象都被饿瘦了。
大象踢足球
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