干锅鸭唇

味型：香辣味

烹饪方法：煮—卤—炒

主料：鸭唇

辅料：藕条，土豆条，青红椒弹子，麻花，洋葱（切成片）

调料：卤制五香大料，姜蒜米，干辣椒，花椒，香辣酱，鸡精，味精，盐，白糖，胡椒，料酒，香油

制作方法

一、将鸭唇放入锅中烧水，加红曲米，八角，三奈，香叶，桂皮，火锅底料，酱油，料酒，白糖，盐卤制入味备用

二、锅中烧油将辅料放入锅中炸致断生捞出备用

三、锅中烧油，放入火锅底料，姜蒜米，干辣椒，花椒颗粒炒香放入倒入鸭唇，青红二荆条，洋葱，土豆，藕条翻炒均匀调味，放入盐，鸡精，味精，白糖，胡椒，香辣酱，花椒油，香油后翻炒均匀出锅即可