麻饼形如月饼，表面金黄。圆边浅黄，表皮芝麻颗粒饱满，分布均匀，食之外皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味。据传朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，也是朱元璋的水师将领，为了筹办干粮，当水师至裕溪口，派人到合肥定做一种大“金钱饼”，以糖作馅，酥甜可味，水师们吃了家乡特制的饼，士气大振，战胜了元军，乘胜夺取了采石天险。特制的这种大的“金钱饼”，就叫麻饼，朱闻讯后，称之为“得胜饼”。
寸金，是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。烘糕，合肥的烘糕一样是四大名点之一，距今已有八百多年的历史，主要特点是香、甜、酥，久放不会变味，不减焦酥，具有润肺消喘的功效。据说从北宋末年，在淝河之滨居住着一位翁氏人家，翁媳的男人从军在外，家里就剩下其和老婆婆二人，为了照顾好老婆婆，翁媳只好常到野外挖野菜充饥。一日，翁媳突发奇想，将在外讨得的一点面粉和食糖，放在一起加水拌和，做成薄饼，入锅煎烤，待焦黄酥脆后，盛起送到翁老太面前。翁老太闻此香味，胃口顿开，边品尝边问翁媳这是什么，翁媳为了让翁老太高兴，便随口付和了句"这是烘糕。"由此，就有了"烘糕"。
白切，又名“浇切”，是安徽省合肥四大名点小吃之一，距今同样有百年历史了。合肥小吃白切的“白”即没添加任何调味材料， “切”即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。合肥小吃白切具有片薄甜脆、质白透明的特点，口感酥脆，甜而不腻，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。后也有用黑芝麻制作，墨黑如漆，滋补养身，故又叫黑切，2个统称白（黑）切。在合肥，一直都在生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，保留了传统的方法，其味道更是地道正宗。
每种美食小点都牵挂着特别的故事、别样的生活和特别的情怀，只不过随着光阴流逝，小字辈们哪里知道这其中酸甜，这食中春秋。
很多人都觉得如今逢年过节，没有味道。确实如此。
比如说这中秋吧！至今还记得中秋当天种种活动——吃团圆饭、食月饼、打火把、“偷山芋”等等。
自从姐姐出嫁后，每年中秋或者春节就成了我最期待的节日。姐姐疼我，每次回来总带了很多水果、糕点，家中生活清苦，难得的亲人团聚便是永恒的记忆。至今还记得毛豆烧鸡这道菜。新鲜的带壳毛豆，剥出来的豆子带着薄薄的一层膜，散发着刺激鼻翼的清香，仔鸡打理好红烧，适时毛豆过水下锅，不一会儿肉烂豆熟，尤其是那层酱黄色的油水，浇在饭头上，没有菜也美味得很。时至今日，再难吃到那时好的饭菜。时光一去不复返，有些味道就是故意丢散的，让人去牵肠挂肚。
中秋之夜的火把，我是亲身参与过的。找来手腕粗的木棒，在顶部缠绕三十公分宽的油毛毡，从里到外大约有七八层，再用细铁丝密密地扎紧。村中七八个伙伴约好时间地点，一溜儿排开，点亮火把，围绕着村子巡游，黑暗中的火光亮得很，我们自己也颇有点扯虎皮当大旗的豪迈和英勇。童年的游戏总是让人回味。放在今日，有多少同龄的孩子有这样独行冒险的机会，这安全那安全，哪有什么野趣可言！
打火把之余，总少不了顺手牵芋。中秋前后，山芋基本成熟，一眼望去，一垄一垄，梗叶趴在田垄上。闹腾半天，肚子也饿了，寻摸几个山芋，就成了中秋之夜的特别活动。说干就干，放哨、掘地、洗山芋，然后分而食之。也不知道，那山芋有没有洗干净，就觉得和小伙伴在一起闹腾特自在、特自豪！如今的孩子哪有这机会！出个门，溜达个公园，那也叫撒野？！要么说好玩，得算那时候！山芋惨遭浩劫，大人们也见怪不怪，不曾有过“骂天咒地”的愤慨，谁让是孩子们“偷”的呢？
对于我而言，最刺激的莫过于偷藕。什么时节的藕最好吃，莫过于稻花藕。为什么叫稻花藕，我没有研究过，是不是稻子扬花时候，不得而知。一汪池塘，偷偷下水，接着藕叶的掩护，用脚深入淤泥中，来回一搓，大小就可知晓。将脚塞到藕节下，脚趾拱起，等到藕节松动，就可快儿取之。这时节的藕肤似凝脂，爽甜可口，凉拌最为适宜。
这么一回忆，真有“别梦咒逝川”之感。也不知道怎么了，如今的孩子不贪吃，就贪玩了。生活水平好了，物质供应丰富有余，吃喝的确无愁。可惜的是，牵挂在吃喝之上的人情味儿却少了很多。怪谁呢？一切都似乎设置好程序，哪有什么乐趣可言。
应景似的买来的月饼，尴尬地躲在杂物架上。不知道有没有豆沙馅儿的。三十年前，我最喜欢吃豆沙馅儿的，吃过以后，还会舔舔那层油膜纸儿。大约记得还有莲蓉、蛋黄、五仁…三两天不食，估计就要上霉了。
现如今这时代，月饼估计存放一年半载都不会坏，这剂儿那剂儿整把撒。
月饼保存期是长了，可吃起来咋就没有原来那股味儿呢？
“爸，把手机给我玩下！”
“晕！晚上有晚会吗？”
“不知道，你自己看吧！我们玩会手机！”
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