身边守着一群喝茶讲究的人,每天从一杯扑鼻的茶香开启或忙或闲的一天。喝茶分季节,从绿茶、白茶、红茶、黑茶分类喝,到各个茶具分别养用,再到对于某种茶的特别偏好。我最大的收益就是身边的人泡啥茶我就趁着喝啥茶,不挑剔,不偏好,更没有和人谈茶的谈资。
今天看发小群里有人挑头说茶,雨说“茶字就是人在草木间。喝茶品茶就是生活中体现生产和人文的途径,没啥高深莫测的。关键是看和谁一起喝,喝啥不重要!几块钱的茉莉碎茶照样能喝出意境。炒制龙井茶的大师傅们,只喝散落的茶末,他们要把好茶卖个好价钱”然后一杆人等蜂拥而谈。终结的话题到了自己制作花茶的秘方上来,我爬楼梯看了半天,都没有看懂这些提供制花茶秘方的人说的啥。当大家纷纷说收藏秘方自己要如法炮制的时候,我原本也想凑趣说收藏起来的,可打字的速度比脑子快半拍,所幸把自己的孤陋寡闻暴露无遗“制花茶的秘方我看不懂啊”。讲真,我确实连原材料的名字都没有听说过,更别说去准备自己动手去做的可能性了。恰巧看到雪小禅的《风物人间》也在说喝茶的事,作家的笔下喝茶更具备了文人的气息有着文化的韵味,当然近些年雪小禅的文字更带了我喜欢的生活化的气息了。曾经雪小禅的文字里最喜欢用的“薄凉”,人到中年后都转换成了“贞静”。时间真是个坦诚而神奇的东西。
现在喝茶也成了和人快速交往的一道不可或缺的程序。茶台前就坐,懂茶的人就显露出修养来。从泡茶、沏茶、倒茶,道道都显功底和考究。我在一个不够熟悉的环境里很难放开自己的率性而为,常常也像个涵养极好又内敛的女人,轻拿茶杯礼节性浅浅喝上小口茶,任凭真实的渴地不行也再不肯多饮。其实,还真不是自己一定要这样假模假样地伪装,实在是自己不懂泡茶的技巧和倒茶的规矩,确实有顾虑在不熟识的人前一下子就暴露了自己浅薄的无知。所幸,见更多的人的时候,常常都是拿了大玻璃杯泡上一杯绿茶,不需要更多的功夫茶具,既解渴又不打乱自信。
因为我喝茶都是跟屁虫一样蹭身边人的茶福利,喝得最多的还是绿茶了。我这个后知后觉反应迟缓的人竟然也渐渐有了一点自己的喜好了。我喜欢龙井的味道,这个喜欢不是喝而是刚刚冲泡龙井后,鼻子凑到近前一股的豆香飘来,真是如余音缭绕的缠绵包围感特别强烈。真正喝到嘴里,或许是专注度降低的缘故,让人痴迷的豆香竟然没有初闻时那样浓郁了。好在,我总算有了一点点喝茶的感觉,也不枉日日混在一群懂茶爱茶的这些讲究人群里。
有好友送我一饼大益茶,刚才问了才知道是普洱。只因为茶的名字叫“丹青”,我就一直收藏着放在书柜里。还有一饼朋友送的双陈普洱,送的时候已经超过十年了,也收在书柜。我本不是懂茶的人,这些可以存放的茶都被我像友谊一样收藏着。想象着有一天,我可以懂得茶更多一些,邀两三懂茶懂我的人打开来,一起举杯推杯换盏举杯邀月。在喝茶的人堆里混久了,慢慢体会和懂得的其实是这些人罢了。当然,懂得也是自以为是的懂。茶也好,人也好,懂得都比喜欢要难。
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