离上一篇写迷之醉的红烧肉竟然有一个月之久了,忍不住占用原本需要见缝插针用来学习的时间,实在认为写公众号的快乐远远大于有任务的学习,写文字的时间只当是送给自己享受周末的一个小奖赏吧。
赵老师自打出院后,身体和精神较之前都娇气了好多,孩子们轮换着在思想上做放松工作,吴老师每天换着花样做饭,来满足赵老师挑剔的口味。老爸看到我写的红烧排骨,就有了想吃红烧排骨的念头。于是乎,上上周末休息时,我拎着家里为了我做红烧排骨专用的老式高压锅,买了两斤多排骨,喊上赵老三两口,让一大家人共同见证我文字下的迷之醉。我的红烧排骨不因为人多就犯怵,完全在状态正常发挥,一如既往地赢得吃排骨的每个人的夸赞。平日不太吃肉的老爸吃了四块排骨,算是对我的红烧排骨最高的肯定了。
上周末因为外出学习没有回去做饭,这个周末早早就想好了周六回去给大家做我的陈氏饺子,长豆角、玉米、大肉馅饺子也算是我的拿手做法了。做饺子的技术含量不高,今天我想说的是,我做饺子的速度之快才应该是我的饺子特色。我做饭喜欢一个人动手,在厨房里把厨房弄得乱七八糟,一派生机,而后从杂乱无章处出品一顿美食的奇妙。昨天进门时10点半,进门第一件事先开火烧水,期间清洗豆角、玉米,随后和面。水开,淖豆角。豆角好了之后,煮玉米的同时,切豆角。豆角不必剁得过于精细,淖过的豆角基本是熟菜,不用追求颗粒的细小,稍稍大一点做馅有嚼头。玉米煮好后,炸花椒油,花椒炸得泛红后捞出来,用一些花椒先擀成粉末状,放在饺子馅里。饺子馅里面就不需要再放其他的调料了。原本我想一个人完成做饺子的全过程的,老妈总是心疼我一个人辛苦,时不时要跑到厨房看看我,最终在老妈和赵老三的协助下,我们中午一家六口的饺子在12点10分完美收工。六个人的饺子,从头到尾一个小时40分钟搞定,在速度上也算是一个显著的特点了。饺子的口味如我所料还是正常发挥,得到众人的好评。对于口味较重的我来说,如果饺子馅再咸一点就更好了。我在做家常饭的道路上,除了口感逐步得到大家的认可外,被大家最肯定的还是速度了。快就一个字,干家务也好,干工作也好,我特别享受又快又好的结果。
中午参加大姨孙子的婚礼。新娘来自美丽的昆明,新娘的爸爸在把女儿的手交到新郎手里时,几度哽咽,哪怕女儿奔赴的是一场最美的爱情,最好的幸福。我们舍不得的是再也回不去的陪伴时光。每每此情此景,我都情难自禁。一对新人还要远赴异国他乡,此路迢迢,人生漫漫,祝福孩子们!
合影照的第一排中间是我92岁的大姨,大姨的右边是三姨、左边是小姨,我母亲的三个姐妹。我外婆家应该是有长寿基因的,我母亲例外。外婆90多岁还自己做饭,现在大姨90多岁还能自己擀面条。我小时候母亲健在,放假时候我经常会去三个姨家小住或玩耍,那时应该是极亲近的。母亲离开后,我和所有的亲戚们都没有走得很近,或许内心的悲伤和失去无人懂得,或许看到她们就想到再也看不到的母亲,或许没有人想起那时还有个正在发育中的孩子也需要惦记。亲情就是这样,需要被常常惦记、常常挂念、常常走动。现在,看到都已经白发的姨们,想起儿时我的内心有了波澜,有时间的时候我应该常去看看她们。
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