首先，关于鸢尾我们需要明确一件事，鸢尾花不单是一种植物，有很多植物都可以称作鸢尾。
宽泛讲鸢尾花有三类：一是有须毛状附属物的鸢尾，代表花-德国鸢尾（属内最华贵的鸢尾花）、黄金鸢尾；
上图为有附属物的鸢尾-黄金鸢尾；
下图是无附属物的鸢尾-黄菖蒲；
二是有鸡冠状附属物的鸢尾，代表花-鸢尾（就是我们常说的鸢尾，蓝紫色居多）、蝴蝶花（又名日本鸢尾）；
上图为有附属物的德国鸢尾；
中图为无附属物的鸢尾-马蔺；
下图是鸢尾，多为蓝紫色；
其典型特征是自瓣片中伸出的白色如鸡冠状的碎絮；
三是无附属物的鸢尾，代表花-马蔺、黄菖蒲（俗称黄鸢尾或黄花鸢尾），而与黄菖蒲极易混淆的黄金鸢尾，参看上方的图片就一目了然了。
源自欧洲的德国鸢尾是天门冬目，鸢尾科鸢尾属的多年生草本，因产地之名，有些人称它为欧洲鸢尾。
此花四五月间开放，形态多变，豪华霸气，艳丽微香，花冠有淡紫、深紫、蓝紫、暗红、纯白等色，绝绝地诸多惊艳的存在。
其根状茎粗而肥，淡绿色的剑形叶片直立，很少有弯曲的，它光滑的茎子上方常分成几侧枝，中下方有茎生叶一至三枚。德国鸢尾的花药乳白，绿色的草质苞片有3枚，边缘膜质，偶带红紫色。
德国鸢尾垂下来的瓣片上生着如奶瓶刷一样的长须毛，鲜亮的软毛为其增姿不少，毛毛们像是从花心延伸出来的长胡子，为此这等鸢尾亦叫做有髯鸢尾。
它们鹅黄色的髯毛长得细密纤小，其四周的花瓣上长满许多漂亮的斑纹，这些生动的花纹和鲜亮的胡须在蜜蜂们看来颜色要深得多，此两样皆是花蜜的引导线。
六月到八月，德国鸢尾迎来果期，其颗颗三棱柱状的蒴果成熟后顶部向下裂为三瓣，黄棕色的梨形种子颗粒饱满，表面的纹路清晰可辨。
部分德国鸢尾的根茎具芳香油，得到其精华需经采收、发酵、提取等步骤，练就出来精油后再调制成香水，这一过程至少需两三年的时间，而它们珍贵的油香将在日后匆忙的时光里缓慢升腾。
大图看美髯/图源详见水印
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