走进“明诗兰富硒茶”茶园

和几位朋友应邀来到了“明诗兰富硒茶”的茶园。炎热的夏日，一排排枝繁叶茂的茶树，整齐的排列在阳光下，显得生机勃勃。茶树下厚厚的羊粪，在烈日的暴晒下，散发着地道而醇厚的田野味道，一种想家的感觉油然而生，这种感觉来自于对土地的眷恋，来自于萦绕在内心的乡愁。

通过茶园主人赵馥岚女士的介绍，我们知道这个茶园不使用化肥，主要肥料是内蒙的羊粪，目的在于培养地力，改变原来土地的结构，同时，增加了硒的成分，让茶树生长在健康的、富含硒的土壤里。在整个茶园管理中，拒绝各种增长剂、添加剂，实施科学的栽培和采摘，坚持生物除虫和人工除草，让茶叶历经日晒雨淋，饱餐晨霜晚露，按照自然规律生长并成熟。这样，虽然增加了茶的生产成本，却保证了茶树生长的原生态和无公害。在茶的炒制过程中，坚持传统的炒茶工艺与现代科学制作技术相结合，生产出的茶是真正的有机富硒茶。

在茶园，我看到了一份由权威部门出具的检测报告，报告显示“明诗兰富硒茶”将硒添加肥料当中，改善了土壤缺硒的状态，通过生物转化与氨基酸结合而形成一款有机富硒茶，硒含量达到每千克1550微克，属于富硒茶，这就是取名为“富硒茶”的依据。硒是人体必需的微量元素，是人类迄今发现的最重要的抗衰老元素，在国际医药界和营养学界被誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”。对于防癌抗癌、防治心脑血管疾病、促进心功能指标的改善有着积极的作用，对于降低血压、血脂、血糖有着极为明显的效果。被广泛应用于养生、保健、治疗和康复各个领域。硒虽是人体不可或缺，但却不能在人体内贮存，所以，通过喝茶对人体补硒，该是最好的选择。

判断好茶的标准，首要的是健康。按说，生产一款好茶并不难，只要让茶树在无公害的生态环境下，选用优良的茶树品种，进行科学的栽培管理和炒制，就能生产出好茶。由于人们单纯追求经济效益，农药、化肥和各种添加剂广泛使用，忽略了茶的生存方式和生态环境，改变了茶的结构和品质，这不但不能产出好茶，还会带来安全隐患。这些茶进入市场后，扰乱了市场秩序，甚至出现了“劣币驱逐良币”现象。现在，很多喝茶人总是担心农药残留，担心各种催生剂和添加剂，不仅减少了喝茶的愉快，也损害了茶文化的内涵。

在谈到这些问题时，赵馥岚女士的认识比我们更加深刻。市场的巨大压力，并没有动摇她做一款放心茶、良心茶的理念。她说自己喜欢茶，热爱茶，做一款既保持日照茶传统的优良品质，又有丰富硒含量的有机日照茶，是她的追求也是她的初心。被称为当代茶圣的吴觉农认为，不求功名利禄，不羡高堂华屋，不沉溺于声色犬马，勤恳为茶的君子操守，是“茶人精神”。是茶人“离贪去欲，明心见性”的初心。我祝愿赵馥岚女士美丽的初心不会因市场的压力和利益的驱使而改变，把自己的初心和茶人的操守融入茶的整个生产和制作过程，让每一片茶叶都承载着茶人的初心，伴随着消费者走进健康的人生。