今天是腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。 是我国的传统节日，源自上古时期的腊祭，后因佛教的传入，腊八这一天，作为佛祖释迦牟尼悟道的日子，就成为重要的宗教节日。
腊八粥的渊源
今天是腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。 是我国的传统节日，源自上古时期的腊祭，后因佛教的传入，腊八这一天，作为佛祖释迦牟尼悟道的日子，就成为重要的宗教节日。
在林州，腊八是一个黄道吉日，不光能喝腊八粥，办喜事的也多选择这一天，认为这一天最吉祥，又是双数，象征着百年好合好事成双。
林州的佛教四众弟子，为了纪念佛祖苦行修道，会这一天煮腊八粥救济穷人。每年到了腊月初七，寺庙的僧侣和在家居士，都要将新鲜的干果、豆类、米类、杂粮放在大锅熬煮，直到天明，先用煮好的腊八粥供奉佛菩萨，然后向善男信女施舍腊八粥，这腊八粥也叫“福粥”、“寿粥”、“佛粥”，传说吃了这粥，就能得到佛祖的加持。
僧众在这一天除吃腊八粥外，还有携众生操度八苦，佛教中的“八苦”是:生、老、病、苦、恩爱、别离、忧悲、怨恨。
腊八的传说
一、
两千五百六十二年前，佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，一心想为芸芸众生寻求解脱之道，在一天夜里他舍弃皇权富贵，父母妻儿，出家修道，经六年苦行，乃至日食一麻一麦，渐渐身体变得极度瘦弱。终于觉悟到:世间的人们追逐物欲，忱迷于声色犬马之中，过份享乐，固然无法达到解脱;而一味的执着于苦行，只是使肉体上受苦，也是徒增对于身的执著，也是没有办法证悟的;只有舍弃苦乐二边，才能进趋大彻大悟的菩提大道。于是，重新调整修行的方法，从苦行的座位上站起，走下尼连禅河，让长年清净的流水，洗去身上的污垢。
尼连河边住着两名牧牛女子，一名波罗，一名难陀，平日里看见释迦牟尼虔诚的苦修，心中甚是感动敬佩。这时见释迦牟尼已经愿意接受众生的供养，二女忙选择肥壮的母牛，赶入河里洗浴干净，挤取乳汁，加入粮食煮成乳糜，盛入碗中，供养到他面前。
释迦牟尼接受了供养，发愿说:“今食饮食，得充气力，为寻求众生的解脱之道。”遂即服食。自此，释迦牟尼每日皆受牧女供献乳糜。一月之后，身体强壮起来，他又去尼连河中沐浴洗衣，更觉得神清气爽，光彩焕发。后来在菩提树下，端坐思惟，发下誓愿:“我如果不圆成正等正觉的佛果，宁可碎此身，终不起此座!”
他在菩提树下趺坐四十八天，时至腊月初七日。这天晚上，释迦牟尼默坐金刚座上，示现种种禅定境界，遍观十方无量世界和过去世、现在世、未来世一切事情，洞见三界因果。腊月初八日凌晨，他豁然大悟，得无上大道，成为圆满正等正觉的佛陀。
从此，腊月初八，本师释迦牟尼佛的成道之日，便成为佛教的一个盛大、隆重的纪念日，腊八节既由此而来。
二、
元末明初，朱元璋被俘关在监狱受尽折磨，常常忍饥挨饿，在一个寒冷的冬天里，冻饿难忍的朱元璋坐在墙角发抖。忽然他发现一只老鼠从洞里爬了出来，朱元璋想，老鼠喜欢偷粮食吃，洞里一定有食物。他把手伸进老鼠洞，竟然还真刨找出一些红豆、大米等五谷杂粮。朱元璋借用了狱卒的火，把挖来的五谷杂粮熬了一碗粥，他吃的的那是一个香啊！这一天正是腊月初八，朱元璋便便记下了这个日子，并起名“腊八粥”。待朱元璋南征北战平定了天下，坐上了皇帝的宝座，他想起了那碗腊八粥，为了纪念在监狱里那个特殊的日子，于是他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。这个节日一传出去，全天下的老百姓都学着做出不同的腊八粥，来纪念这一天。
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