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说说吃饭——右江日报多媒体数字报

  见过我的人猜想,我这浑圆饱满的身型,肯定是吃饭给吃出来的。人们给我的鉴定是:要么能吃会喝,要么就是太不懂吃太不会喝了。

  是的,小时候我和妈妈生活在农村,家里太穷了,经常穿不暖吃不饱。吃饭是件多么快乐幸福的事啊!妈妈刚把热气腾腾的玉米粥熬煮好,我盛了满满一碗,架在方桌上,粥面上还冒着袅袅热汽,我伸长小馋舌在碗沿跃跃欲试,最后把碗儿整个底朝天地舔得干干净净,光洁可鉴。逢年过节,好不容易能遇上一锅不可多得的米饭,更是欣喜若狂了,不用隆重装碗,饭勺轻轻一撬,米团立马便乖乖地伏卧到小手掌心来,边吹气边翻转,不出几个回合,米饭已然到肚窝,瞬间一阵舒适饱和,满足安静。

  大概七八岁那年,我放寒暑假或周末闲时帮堂哥照看女儿,堂哥堂嫂为了答谢我,每天晚上都让在他们家饱餐一顿。堂哥家里的条件不比我家好多少,但他们家晚餐有肉吃的机会比我们家多一些。每吃完一碗饭,堂哥就夹给我一块肉。为能多吃一块肉,我一口气吃了三碗米饭,超出了我平时最多只能吃两碗的饭量。晚上睡觉了,我的肚子因胀气鼓得老高,圆圆硬硬的,疼得我躺在床上没法转侧,一个劲地嚎哭。妈妈一边给我按摩一边骂:“人家饿死你撑死!”最后妈妈炒烫了粗盐,用烂衣服旧布条包好,趁热敷在我的肚脐眼上,再把我翻扶坐起来,拿着瓷碗,反向沾酒给我后背狠狠刮痧,才缓解了我这次吃撑的痛苦。从此以后,我明白了再穷再饿也不能吃过量的道理。

  农忙季节,妈妈让我跟着堂姐代表家里去一亲戚家吃酒席。我从没见过如此丰盛的食物,不由喜出望外。客人还没坐满(我们农村酒席俗定10人一桌),我就迫不及待地抓起筷子伸向最近的肉盘。堂姐急忙把我的手重重地拽压回来,恼怒的眼神暗示我还不能开始吃。我傻愣愣地停下,等到旁边一位大人说:“好了,够人数了,大家开吃吧!”于是我开心地这碟夹夹,那碟夹夹。然而桌上的人却只顾着吃自个碗里的饭,并不急着夹菜。她们满脸狐疑地瞅着我,却不说话。堂姐呵斥我:“你不能这样吃,要等大家夹才能一起夹!”我纳闷地停下筷子,看看别人是怎样吃的。原来吃酒席不是你想怎样吃就怎样吃的。青菜、豆腐、豆芽等蔬菜类副菜随便配米饭吃,所有肉类,鸡肉、鸭肉、灌肠、排骨、猪脚等主菜都是要打包回家。每夹一道主菜会有人先起头,然后你一块我一块地夹到自己的空碗里,谁也不能乱了规矩多夹。我就是有好几次乱了方寸多夹或者少夹,回家的路上被堂姐恶狠狠地教训了一顿。从那以后,我懂得了农村里吃酒席的规矩,每次都吃得不饱不痛快,回到家必累得再补餐才算是吃饱了饭。打包过程也像一场抢夺赛,下手不快夹不到好料。过后妈妈也教我很多餐桌上的吃饭规矩和礼数:不能随意提前离席,不能最后一个辞宴,不可手抓,不可剩饭,不要大声说话,吃饱了还得跟全桌人道别方能离席……如此烦琐,我再也不热衷于吃酒席了。

  长大后我离开家乡,有了属于自己的工作和家庭生活,许多旧俗和约束也渐渐消失。朋友们曾笑我是不是饿死鬼投胎的?我吃饭不挑肥拣瘦,凡是食物都吃得津津有味,终于把干瘦的身躯吃得日渐润色起来。每到异地,我都想把当地的特色美食尝一尝,以弥补过去吃饭自由的缺失。

  我也喜欢和亲朋好友们畅所欲言,忆苦思甜,热热闹闹,无拘无束地幸福聚餐,分享吃饭的乐趣、美食的味道。

  祝愿天下每个人都能吃上好饭,希望大家用餐快乐,永远都怀有美好的心情!

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