沉睡十几年的牛排，一块就高达2万元，牛在生前的经历让人羡慕

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推荐语：如果说一块牛排2万元，是不是很贵，那你知道为什么这么贵吗？看到这些牛生前的待遇，小厨来生都想......

下文转载自作者：梅梅美食家

沉睡十几年的牛排，一块就高达2万元，牛在生前的经历让人羡慕

随着社会的不断发展，各个地方的文化都在不断交流当中，尤其是饮食文化，更是在交流方面体现的淋漓尽致，不知不觉西餐已经贯穿了我们的整个年龄段，从一线大城市到三线小街头，基本上都能够看到西餐厅的身影，而他们的差别也不过是高档和低档的区别，随着西餐厅的不断普遍，牛排已经成为了我们日常生活中比较常见的一种美食。

小编吃过最贵的牛排是199块钱一块，当时就觉得这样的一小块牛排这么贵，实在是太不值得了，然而今天再看到高达2万块钱一块的牛排之后，才知道自己的眼界是多么的小，而且还仔仔细细的了解到了这款牛排的来历。最早吸引小编眼球的是这款牛排的价格，高达3200美元，折合成人民币的话，已经有2万多块钱了，那么到底是什么样的牛排才能够卖的这么贵呢？

这款牛排其实已经沉睡了十几年，很多人都会非常疑问，放了十几年的牛肉还能够吃吗？其实Polmard家族是用了“蛰伏”的方法来加工牛肉，也就是把新鲜的最贵的牛肉放在零下43度的温度以下，然后再配上120公里时速的冷风吹，这样就能够将一块肉放置超过15年的时间，而饲养这种牛的家族已经有100多年的历史了，从1846年开始养牛，迄今为止已经有几百七十多年的历史。

他们用特殊的方法喂牛，从牛的品种开始选择，然后再到4点的全过程，全部都用心用力，这些牛全部都生长在最自然的环境之下，每天除了在草地上漫步，就是吃最新鲜的草，让牛在零压力的情况下生长，这样才不会分泌更多的乳酸和糖原，影响肉质的口感，而且还为了保证牛的心情舒畅，在牧场里的每个工作人员每天都要定点和牛聊天，为他们弹奏小提琴和唱歌。

而且在这个牧场里边杀牛也是有一定限制的，一个星期只能够杀4头牛，还不能够让其他的牛看见，宰杀的时候不能够让牛有丝毫的痛苦感，让他们临死之前也不能够给牛肉带来一丝的坏情绪，看到牛生前的经历，实在是让人羡慕，也知道为什么这样的牛排价格会如此之高了，对于这样的养牛方式和牛排的价格，你们怎么看呢？欢迎大家评论讨论。