一说起新疆美食，大家就能数出来一大堆，比如什么大盘鸡，烤羊肉，烤全羊，椒麻鸡，抓饭，凉皮子，米粉，拌面炒面等等，但是新疆也有一些美食例外，新疆人爱这些美食爱的死去活来，内陆人却觉得像是黑暗料理。
今天就和大家一起看看，这些美食都有哪些吧：
首先登场的是羊头肉，在新疆很多餐馆里都有这道菜，没有制作的时候，一个个煮熟的羊肉放在橱窗里，内陆的网友是这么形容了，感觉自己进了动物标本研究机构，而不是饭馆，我想要告诉这位网友的是，其实羊头肉，煮好放在橱窗里，是为了告诉你都是今天现煮的羊肉，告诉你新鲜而已，不过说时候，羊肉静静的躺在橱窗里，的确有点小渗人，不过新疆的老饕们都知道，羊头肉绝对是你来新疆不能错过的美食，羊眼睛的Q弹爽滑，羊舌头的独有口感，羊脸肉质的爽滑，我的天啊，来新疆不吃，都对不起来新疆的机票好么？
接下来登场的是烤羊蛋，新疆人真的羊的什么部位都吃，不要惊讶，网友们看了以后说，真的是蛋疼，烤羊蛋其实就是烤羊睾丸，烤好的羊蛋放入口中，仔细品味，味道和鸡蛋的蛋白味道有点像，口感上无法形容，软软的，重要的是吃烤羊蛋是真的能滋补身体呢，所以不要觉得外形上恐怖就不愿意尝试，一定要试一下哦。
烤塞皮，不知道你吃过了没有，我有个吃过了的内陆朋友这么告诉我，他刚塞进嘴里的时候就后悔了，因为吃起来不知道自己吃的到底是什么，无法形容的口感，好奇怪的感觉，其实懂吃的新疆人都知道，烤塞皮是肉皮包肉馅，顶级的烤肉吃法啊，肉馅的香味渗入肉皮，肉皮又把浓浓的香全部包裹在内里，这简直就是滋味的升华好么？咬开烤塞皮，一瞬间口腔中浓浓的肉味，让人欲罢不能好么。
米肠子面肺子，我相信是很多新疆老饕的最爱，我也不例外，我很喜欢米肠子面肺子，隔一段时间我就要去吃一次，但是我看了大胃王密子君的视频，她说吃起来有腥味，不愿意再尝试了，我只能说亲还是不会吃，米肠子和面肺子，制作起来都相当的讲究，这道美食讲究趁热吃，拌上辣椒蒜汁醋汁，哇塞感觉升仙好么，但是凉着吃这道美食，羊油都凝固了，一下子就大打折扣了。所以来新疆吃米肠子面肺子一定要趁热吃哦。
牛粪烤面包，说实话很多新疆人也不敢尝试呢，一般在牧区出现的美食，是用晒干的牛粪作为燃料烘烤整个馕坑，再把揉好的面团放入烧成灰的牛粪灰里，听我说完是不是就不想吃了，哈哈，其实你不用担心，新疆的牛羊吃的是天然的中草药，喝的是天然的雪山矿泉水，怎么可能不能吃呢，是吧，你要是坚持，我只能说，猫屎咖啡你都喝呢，牛粪面包怎么就不敢吃呢。
酸奶疙瘩，说起酸奶疙瘩一定要提提迪丽热巴，迪丽热巴曾经把这个美食分享个剧组的其他演员，从此酸奶疙瘩就成了，剧组其他演员的噩梦了，怎么说你看你喜欢吃什么口味了，原始的酸奶疙瘩真的很酸很酸，酸到一个极致了，我建议第一次尝试的亲，选择甜味的酸奶疙瘩，没那么酸，奶味十足，对身体很有益处呢。
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