【脾胃虚寒，常兼郁滞】脾胃虚寒，寒从中生，寒凝气滞，升降不利，运化失职，兼挟郁滞，多表现为胃痛隐隐，喜温喜按，腹胀纳少，泛酸嘈杂。治以温中散寒，益气和胃，理脾消滞。中药选用党参，黄芪，炒白术，陈皮，茯苓，桂枝，木香，炮姜，良姜，郁金，延胡索。食疗可选良姜粥：先用高良姜加适量的水，在沙罐内煎取药汁；再用药汁和粳米煮粥，空腹食之。1日1次，连服3～7天。适用于胃寒胃痛；胡椒猪肚汤：胡椒，猪肚，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。功效温中健脾、散寒止痛。（王世杰整理）
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