一位八十多岁的老中医向我传授了一个简单又实用的方法,那就是将红枣放入破壁机中打烂。没想到这个方法如此神奇,不仅省钱,而且效果显著。接下来,我们一起来看看具体的制作方法吧。
首先,准备400克红枣,加入一勺面粉和少量清水,面粉可以有效地吸附红枣褶皱中的灰尘和杂质。将红枣搓洗后再加入清水,反复清洗,直到水变清澈为止。然后将红枣剪成小块,去除枣核。处理好后,将其放入蒸锅中,蒸20分钟。
接下来,准备300克生姜,将其切成薄片。生姜无需去皮,因为姜皮是凉性的,姜肉是热性的,两者一起使用可以达到综合的效果。将所有姜片放入破壁机中,加入300毫升清水,选择果蔬键,将其打碎至越碎越好。然后将其过滤到纱布中,滤掉里面的姜渣。
现在,将蒸好的红枣取出,放入破壁机中,加入300毫升清水,将其打成细腻的红枣泥。打好后,将其直接倒入锅中,再加入300毫升生姜水。
接着,加入80克红糖,先将其煮开,然后用铲子搅拌,以防粘锅。煮开后,转中火慢慢熬煮,煮15分钟后变成粘稠状。然后转小火继续熬煮20分钟,直到变成膏状。这样,简单的姜枣糕就做好了。
趁热将其装入一个无水、无油的玻璃瓶中,密封保存。女性朋友每个月不舒服的那几天可以用它来泡水喝,效果很好。此外,夏季湿气较重的朋友也可以用它来泡水喝。秋冬季手脚冰凉的朋友也可以用它来泡水喝,可以起到驱寒暖身的作用。红枣中富含铁元素,常喝面色红润,气色也会越来越好。如果您喜欢,就收藏起来试试吧。点击我的头像,可以了解更多家常美食。我们明天见。
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