进入霜降，天气慢慢地就由凉转为寒，植物们都钻回土里，等待来年，动物们也都开始做过冬的准备，屯食物、屯脂肪、换毛、南飞……
中华文化最讲究顺势而为，从中医养生的角度来讲，人就到了此时应适当进补，为迎接寒冬做准备。
肺应于秋，与白色对应，从古至今，民间就有秋天吃白色的食物的传统，有助于滋阴养肺、使肺气强壮起来，舒缓秋燥，这也算是老祖宗留给我们的养生秘诀。
那究竟吃什么？怎么吃？答案，就在下面分享的两道汤里。
萝卜老鸭汤
材料：老鸭肉300克，白萝卜一根，葱、姜、枸杞、盐
做法：1、萝卜去皮切小块，鸭肉斩小段后先用冷水煮开，去掉血沫。
2、砂锅之中适量清水，煮开后再放入鸭肉、葱段和姜片，水沸后转中火，放入白萝卜，煲20分钟左右。
3、等到汤的香气散发出来后再放入适量的枸杞点缀，再煮5分钟就可以了。最后根据口味，放入适量盐调味。
这道汤里的主要材料有“二白”，即白萝卜和鸭肉。
01
白萝卜
天气冷下来就是白萝卜的主场了，此时天地之间的阳气内收更明显，人就特别容易有内热，中医认为，白萝卜归肺脾经，清肺热利肝火、消食下气，是“蔬中最有利者”，消食通腑清热。
02
鸭肉
在肉类中，鸭肉属于“白肉”，因此就是我们说的第二白。鸭肉入脾胃肺及肾经，滋阴降火补虚，最大的特点是不温不热，《本草纲目》记载鸭肉有“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”的作用。
两个搭配起来一起煲汤，汤汁鲜美、鸭肉软嫩，萝卜炖得软烂，一口咬下去，满满的汤汁，绝妙搭配。
雪梨山药百合汤
材料：雪梨1个，干百合15克，怀山药片15克，冰糖少量
做法：1、所有的食材简单冲洗一下，雪梨去掉中间的核，切成小块
2、锅中加入适量的水（水要一次性加够，尽量多一些）最好不要用金属锅，放入所有食材，大火煮开转小火，煮20分钟即可。
第一锅的水喝完，可以添水再煮1~2次。
此汤中有“三员大将”，雪梨、怀山药、百合。
03
雪梨
《神农本草经疏》记载：“梨，能润肺消痰，降火除热，主热嗽止渴，气喘热狂，胸中痞塞热结等。”雪梨虽然能滋阴润燥，但是性质偏凉，脾胃虚弱的人吃多了容易引起腹痛、腹泻，将梨煮熟，既保留了梨的滋润之力，又削弱了它寒凉之性。
04
怀山药
怀山药味甘性平，补脾胃、益肺肾，它能滋补脾肺之阴，它和雪梨一起煮更能中和梨的寒性，这样便可以做到滋润而不寒凉了。
05
百合
百合也是秋季必吃之物，补肺阴，清肺热，还兼具清心安神的作用。
这三白，都自带清甜，不用额外加糖，煮出来的汤就已经非常美味了，很多家长煮养生汤怕孩子不爱喝，这一道汤就完全不会有这个困扰，孩子也能津津有味喝上一大碗。
眼下燥邪正盛，这五白可千万不能放过，愿大家在叶落风霜起日子里，生活也能一如既往，健康和幸福常驻。
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