好吃嘴们，在成都也许你吃过很对泰国菜、法国菜、意大利菜、越南菜、等各种西餐。但是你们绝对都没有吃过非洲菜..说到这大家是不是有些好奇，不过先别慌 ，后面小编会为你介绍。
经探访各大好吃嘴，又多方面渠道打听，成都目前有一家做非洲菜的，不过老板是个成都人，只是打着非洲菜的名字，其实并不是正宗的非洲菜
Kudos african restaurant(英文名翻译过来叫非洲荣誉餐厅）此餐厅现目标定位为私房菜馆，中文名字叫酷逗。是不是觉得这个名字特别奇怪呢，为那样叫这个名字，小编可可告诉你。这个名字是因为两个非洲老板一个酷 一个比较逗，而英文的音调也刚好和中文名字相似。是不是觉得很好玩呢 。
目前两个老板 一个叫micheal(张龙）另一个ralfh(李貌），两人均是在成都生活多年的正宗非洲哥子，他们对成都生活、特别是这座城市的美食“川菜”十分的喜爱。而且他们都会讲很多四川话约。
随着中国经济的发展，政府对贸易教育文化交流方面方面政策进一步放宽，越来越多的外国人到中国做贸易、留学、教学、生活，而很大部分人因成都休闲的生活、旅游、美女、与川菜，而停留于成都并且定居。所以同样对他们两个哥子来说，能生活在成都这座安逸的城市是件非常幸福的事情。
而又随着非洲人来成都的越来越多，哥子两来成都这么多年，很难回趟家，有时候想家时候，连吃顿正宗家乡饭菜的餐馆都没得 。难免有时候觉得非常遗憾。所以他们两经过长久的观察，时候终于到来，他们决定把家乡味道及文化，搬到成都，分享给来中国的同胞及同样喜欢美食，喜欢吃的好吃嘴们些。
在非洲土地上繁衍生息的人因气候、文化等因素，形成了独特的饮食特色，在非洲，原产的香料与蔬菜、水果较多，且品种多样，所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法，对于肉食大多采用烤制之后，再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法，对于面食则采用与其他水果相拌过油微炸的方法。 由于历史的因素，非洲菜式在保留传统的烹制方法外，也吸纳了很多法国菜式的做法，另外还受来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响，从而形成了风味独特的食物结构。从北非到南非，由于种族和宗教文化等方面的影响，其饮食的主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩”。 非洲食物向来以调味的艺术而闻名，将各种香料与调味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，运用得淋漓尽致。
非洲的饮食文化还是相对来说很特别的，在非洲的很多的地方，你会发现，在这里手抓饭还是非常的流行的，一般，在非洲的很多当地人家里做客的时候，会有很多的人围在一起，大家都是用右手来抓饭吃，而且，在这里吃饭，大家都遵循长幼有序的规则，都很有礼貌和尊重长辈。如果您在这里做客，那您一定要注意不要让饭菜掉在地上，这一点是不被理解的，吃饭的时候，也是保持一个干净的状态，否则会被认为不尊重主人。在了非洲一定要看看这里的大龙虾，这里的龙虾个头非常的大，幸运的话，您还可以自己逮到呢！不过自己没有办法做，倒是可以送到饭店去做一下，应该会很美味呢！非洲的饮食文化是比较特别的，他们的口味也是比较特别的，这里的很多的菜都是一种组合呢!可能会有人吃不惯，不过味道还是很复杂的，他们做菜的程序有一些也是比较复杂的，有一些菜会先拌一下然后再炸一下，总之，风味独特，在国内是很难尝到这种口味的。当然，这里的菜也吸取也很多的其他地方的饮食文化或者口味的影响，在非洲很多人都喜欢吃木薯，木薯在非洲也有很多的种植，在这里木薯被制作成木薯粉，然后经过很多不同的做法做成很多的成品，不过木薯的营养成分不是很高，对人体也有一定的危害，一般非洲的人在食用木薯粉的时候还会拌上一些佐料来调味道。如果您在非洲闻到玉米的香味，不要奇怪，您猜对了，就是烤玉米，这里的玉米不能吃太多，否则吃多了胃会不舒服。非洲的水果种类也是非常多的，比如这里有椰子、甘蔗菠萝等等，水果资源相对来说还是非常的丰富的。需要提醒一点的是，在这里吃肉一定要注意卫生。这里有一些国家的居民是穆斯林，所以很多是不吃猪肉的
目前餐厅在在营业筹备中，4月8日至4月11日4天试营业，4月12日正式营业。试营业期间主要是自助餐“美食品鉴文化交流派对”48元／位（不含酒水）正式营业当日每人赠送一杯鸡尾酒。期望尝新鲜想了解释非洲文化与美食的好吃嘴们，你们都准备好了吗？荣誉棒棒嗒！！！！！！
留下他们的电话 ，需要的话可以咨询13678008222
美食图片大家不要着急，等试营业后小编会后续更新
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