酿酒是个既辛苦又细致的工作,它也讲究个天时地利人和,天时,意味着酿酒的时间,地利,意味着酿酒的原材,而人和,则是意味着酿酒的工艺,这三点缺一不可。
其实,最重要的还是原材方面,如果,原材的选择和配比出现了失误,那么,这酿出的酒也绝不会是佳酿,好酒的原材一般都是以粮食为基础,以水和酒精为辅,但,在这其中,每位酿酒师都把水源看的非常重要。#荔浦芋酒
其实,不仅是水源的问题,所谓一方水土养一方人,酒也一样,它是多种自然条件共同作用的产物,水里对酒有作用的矿物质很多。其次,就是周围的粮食作物,也比较独特。这并不是说一方的人只能喝一方的酒,只是说这一方的酒代表着一方的人,其次,酒是一种饮品,无论人们把他当成什么,终究都会一口喝掉它,所以,水源的重要性也就突显而出了。#鑫银太
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