雨水羹

雨水的时候，搜寻茼蒿。

茼蒿有一种很清新的香气，古人说这是“蒿之清气、菊之甘香”。

这股味道就像春天的气息，细微，新鲜。

揪下一点来，按捺不住的春色往外冒。

雨水羹

食材：茼蒿 半碗 / 豆腐 100g / 葱花 适量 / 盐 适量 / 食用油 适量 / 香油适量

做法：

1. 将茼蒿清洗干净，切碎，放入碗中备用。豆腐用勺子压碎，葱切好备用。

2. 锅内倒油烧热后，放入葱花炒香，把茼蒿倒进去翻炒一会儿，把水份炒干。倒入豆腐，继续翻炒1分钟。

3. 加入少量清水，大火开锅2分钟后，加入适量盐，关火。最后盛入碗中，淋上少许香油即可。

吃一小碗，

脾胃非常自在～

解一下馋

嘴馋

  达人@Aqua