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诗词赏花
翠原幽径落葵薯，另类三七别样藤。
心叶送春千瑞降，碟花迎夏百祥升。
奇葩养眼仁当鉴，妙药疗伤善可凭。
休道草根难济世，苍生有尔喜来登。
——《七律·翠原幽径落葵薯》
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植物特征
落葵薯为多年生缠绕藤本植物，其成株长度可达数米，叶子为卵形，顶端有尖，接近圆形，叶柄较短；其根状茎比较粗壮，是主要的药用材料，还有腋生块茎，又称珠芽；茎条褐色，光滑无毛；落葵薯的花为总状花序，花开数朵，互相排列于花序轴的四周，花多为白色，也有的颜色偏青，开花时有花丝伸出花外，花虽小，但非常的精致好看；花期较长，大约在6-10月间。
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植物文化
落葵薯在国外并不受欢迎，甚至有的国家不惜将其列为“极端危险”物种之一，这主要是因为其块茎存活能力极强，藤蔓生长很快，威胁其他植物生长和当地生物多样性，并抑制邻近植物地生长；然而，在我国，落葵薯的形势却是另一番景象，它还有个更广为人知的名字——“藤三七”，农民朋友们将其扩大种植，以花卉和特种蔬菜的形式广销全国各大小城市，城里人甚至将它奉为“高端野味”，药食同源。
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生长习性
落葵薯喜潮湿、光照充足的环境，耐寒能力较强，生长适温为17-25℃，霜冻及35℃以上的高温下会病害严重，生长不良；通常生长在沟谷边、河岸岩石上、村旁墙垣、荒地或灌丛中。
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植物价值
落葵薯枝叶繁茂、碧绿如玉、藤条交错缠绕，在园林净化、绿化和美化环境中起到了一定的作用，但要注意控制其范围；此外，落葵薯全株可入药，性温和，补肝益肾，药用价值极高；可食用，鲜叶可制作多种菜肴，可炒、凉拌、做汤等，珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。总的来说，落葵薯是目前经济价值较高的植物，是近年来广受欢迎的药食兼用的绿色保健蔬菜，全株无毒可以安全食用。
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植物百科
拉丁名：Anredera cordifolia
落葵科 Basellaceae · 落葵薯属 Anredera
别名：藤三七、洋落葵、川七、中枝莲
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