蓼是一个汉语二级字，有两个读音，分别是liǎo和lù。
这两个读音分别对应不同的含义和用法，我们来一一了解一下。
读liǎo的时候，蓼指的是一种植物，属于蓼科。
它是一年生或多年生的草本植物，叶子披针形，花小，白色或浅红色，果实卵形、扁平，生长在水边或水中。
它的茎叶味道辛辣，可以用来调味或入药。有些地方也叫它水蓼。
读lù的时候，蓼是一个形容词，用来形容植物高大。
这个意思出自《诗经·小雅·蓼萧》，其中有一句“蓼蓼者莪”，意思是“高大的植物”。
这个诗篇是用来赞美君王恩泽广被的，所以后来也有“蓼萧”这个成语，表示君王的恩惠普及四海。
除了以上两种常见的用法，蓼还有一些其他的含义。
比如，在春秋时期，有一个叫蓼的小国，位于今天河南省唐河县西南。它在楚国的灭亡中被消灭了。
还有一个古县名也叫蓼，南朝梁时期设立，在今天河南省固始县。此外，蓼还是一个姓氏，据说是臯陶的后裔。
吃松脆蓼花糖，听动人故事
要说起蓼字，不得不说说陕西的蓼花糖，“关中四糖”之一，至今已有500年的历史传承了。
蓼花糖是一种历史悠久的陕西特产，它的制作方法和故事都很有趣。
蓼花糖的外表是金黄色的，上面撒了一层白芝麻，里面是蜂窝状的糖心，口感松甜酥脆，香气扑鼻。
它的形状像一朵朵蓼花，蓼花是一种生长在水边或水中的草本植物，花色白或浅红，味道辛辣。
蓼花糖这几百年来，传承了不知多少代，承载了很多动人故事。
这蓼花糖的由来就有着一个动人故事。
故事的主人公是一个叫廖的熬糖小贩，他原来只会做一种又硬又粘的灶糖。
有一次，廖的女儿蓼花在吃灶糖时，把门牙崩掉了，变成了“豁嘴”。
廖看到女儿哭得那么伤心，就下定决心要做出一种又酥又脆、又香又松的糖来。
为了实现这个愿望，廖不惜远赴西安省城，向各地的制糖师傅学习技艺。
他经过多年的苦学和不断的试验，终于创造出了一种新型的糖果。
这种糖果外形像鼓锤，外皮金黄，上面撒满白芝麻，里面是蜂窝状的糖心。
吃起来酥、脆、香、甜、松，一咬就化。
廖把这种糖果取名为“廖化糖”，寓意它能化开人们的心结，也寓意它和他女儿蓼花的名字相似，表达了他对女儿的爱和祝福。
廖化糖很快就风靡了三原县和陕西省，廖也因此发了财。
但他并不贪图富贵，而是乐于助人，常常救济穷苦和遭难的百姓。后来，慈禧太后逃难到西安时，品尝到了廖化糖，并且发现它和蓼花很像。
她就御封了“蓼花糖”这个名字，并且赏赐了廖父女凤冠霞帔和顶带花翎。
她还想让他们回京做官，但是廖父女拒绝了，他们宁愿留在三原为民造福。
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