公元2019年2月5日，己亥猪年第一天，光说古建也不光说古建，那就光说猪事吧。
猪是人类最早驯化的动物之一，除了吃猪肉外，由猪衍生的中国文化符号也很丰富多彩。
猪是大众娱乐的题材，“拱猪”是最具代表性的茶余饭后百姓消遣的纸牌文化。
（拱猪）
《西游记》故事中的猪八戒，兼具人、猪、神的综合体，神性相对小，人性与猪情更突出，比孙悟空就更贴近生活，比唐僧更具灵气，在《西游记》人物“谁最可爱”的评选中，猪八戒得分最高。
（猪八戒）
关于猪的文化传说很多，如“孟母买猪肉”、东汉梁鸿用猪作为赔偿物等。
（孟母买猪肉，即孟母不欺子）
在中国，猪的地域民风民俗很多，如广东“抱大猪”，贵州“牵猪牛”，陕西“蹄蹄来，蹄蹄去”，东北“离娘肉”，云南“送串猪肉”，彝族“以猪净宅”，汉民族“封门大吉”用猪爪作祭品，立秋“贴秋膘”等等。
（贴秋膘）
猪作为人的口腹之物，先秦就有“炮豕（读音shǐ）”属于八珍之一。宋代两个名人，一个宗泽，一个苏轼，在猪肉文化上都作出了贡献。
（宋 宗泽）
（宋 苏轼，世称苏东坡）
宗泽的金华火腿是宗泽抗金时的权宜之作，现在竟成为流行至今的佳肴。
（金华火腿）
苏东坡的东坡肉“肥而不腻”，东坡在《猪肉》诗中“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，待它自熟，明年催它，火候足时它自美……”
（东坡肉）
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