复兴号货轮停靠在“黄浦滩头”
有轨电车正向我们驶来
弄堂口和街角有熟悉的黄包车自行车
不时还有穿旗袍的妙龄女子和资深美女
穿着高跟鞋擦肩而过
……
这是哪里的影视拍摄基地？
NO！
这是一条摩登的上海老街——
世纪汇广场1192弄风情街。
观察君要带大家去拗造型？
NO！
我们的目标是美食！
“秋老虎“还在耀武扬威的日子
没有什么比在如此复古摩登的场景中
听着老歌孵着空调品着美食
更适意的事情了？！
准备好了吗？
和观察君一起出发吧！
第1站：大壶春
* 点单：鲜肉、大虾、蟹粉生煎各两只
* 花费：22元
从世纪大道地铁站11号口进入上海世纪汇广场，乘自动扶梯下楼至风情街，右转就是沪上鼎鼎大名的老字号大壶春。
生煎可以说是阿拉上海人生活中最常见的点心之一。在上海，本帮生煎也有不同派系，若要论资排辈，创建于1932年的大壶春可以算得上是生煎界的鼻祖。因此，对于上海人来说，去大壶春吃生煎不仅仅是味蕾上的享受，更是一段记忆、一种情怀。
到了大壶春，怎么能错过生煎？观察君怀揣百元大钞，决定把店里卖得最火的三个口味都再尝一遍。有着细致褶皱的是最经典的鲜肉生煎，迫不及待地夹上一个，蘸取少许醋直接入口，外皮厚而松、底脆而香，几乎没有汤汁，满满的都是鲜甜的馅儿，肉紧鲜美。
点缀着着黑芝麻的是大虾生煎，每个馅儿里都有一整只大虾。上面有个黄点的是时下最受欢迎的蟹粉生煎，观察君特别用筷子扒开了看，能清楚得看到蟹黄和整条的蟹腿肉，吃起来鲜美且一点也不腥。
第2站：七宝老街汤圆
* 点单：香芋汤团、花生汤团各一只
* 花费：11元
北有元宵、南有汤圆，一碗热腾腾白胖胖的七宝老街汤团，是很多上海人的心头好。这家位于世纪汇的七宝老街汤圆店店铺不大，但麻雀虽小五脏俱全，食客不仅能堂食，还可以看到穿着蓝衣花布工作服的阿姨包汤团、煮汤团的整个过程。
七宝汤团的个头特别大，馅儿有黑芝麻、鲜肉、荠菜、豆沙等多种口味，好在不少汤团可以论只卖，太适合想多尝几个味道的小伙伴了。观察君放弃了黑芝麻、鲜肉等较为传统的口味，选择了试吃香芋和花生口味，做好了被齁到的准备，却发现馅儿完美没有想象中的那么甜，口感甜美、清新。
吃完两大个汤圆后，观察君又意外发现了一个神奇的新品种：桂花奶茶小汤圆。据说这是店里的新品，馅儿是奶茶味的，一份20元，大家可以去吃一下。
第3站：禧事多老上海葱油饼
* 点单：葱油饼一只
* 花费：5元
对于很多老上海来说，葱油饼不仅是一种街边小吃，而是儿时的美好回忆，弄堂里弥漫的葱油香，让童年也多了一份特别的香味。
这家店的葱油饼手掌大小，刚煎出来的饼，一口咬下去酥脆无比，咸味刚刚好，葱油的香气混合着微微的猪油香，三下五除二就一个下肚啦～
第4站：郑阿姨特色馄饨
* 点单：干拌全家福馄饨一碗
* 花费：24元
这家馄饨店据说是从老南市走出的品牌，也是一家网红店。夏末秋初、暑气未消，观察君决定点一份季节性的冷馄饨——干拌全家福馄饨。
搭配干拌馄饨，店里提供麻酱和葱油两种拌料，观察君选的是麻酱。全家福里共有三种馅儿的馄饨，分别是鲜肉、荠菜和虾仁。拿到馄饨后，观察君发现馄饨皮特别薄，薄得透过酱料都能看出荠菜馅的颜色。别家做馄饨皮加盐保持韧性，据说郑阿姨馄饨用的是鸡蛋黄鸭蛋清和面，因此面皮微微泛黄、很有韧性，且出品光亮。三个口味中，观察君还是最爱鲜肉馅儿的，听说店家用的是上好猪腿肉，手工断筋、很有嚼头。
除了馄饨，这家店还供应冷面、炸猪排、咸肉菜饭、罗宋汤等经典的上海美食，并且还搭配了不少适合一人食的套餐。店铺从早上10点开始就顾客盈门，外卖生意好得不得了。
第5站：唏嘛香
* 点单：唏嘛香牛肉面
* 花费：26元
一到中午时分，观察君发现在这条极具上海风情的老街上，有一家不太熟悉的店铺外一直排着长龙。走进一瞧，原来就是传说中主营兰州牛肉面的唏嘛香。
据说，兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的，而“唏嘛香”在当地方言中就是“好吃”的意思。观察君了解到，在兰州当地，牛肉面有一套自己的标准，即“一清（汤底清澈）、二白（萝卜白净）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗翠绿）、五黄（面条黄亮）”，这些在唏嘛香得到了很好的印证。
翻开菜单，观察君发现面条宽细竟然有8种选择，从细至宽分别是毛细、细的、三细、二细、乔麦棱子、韭叶宽、宽的、大宽，根据师傅的手法，面被赋予不同形状，也因此有不同的口感，面越细越酥软、越宽越有嚼劲。
这碗面到底好不好吃？观察君的答案已经不重要了。今天想推荐的是它家洒满了白芝麻的油泼辣子，看上去又红又油又辣，吃起来却一点儿也不辣，还非常非常香，听说，店里的油泼辣子是特地从兰州运来的。另外，观察君还要特别推荐它家的杏皮水，由山楂、干杏皮、冰糖熬制而成，10元一杯，口感比酸梅汤更清爽，特别解腻开胃。
第6站：双燕楼
* 点单：臭豆腐
* 花费：12元
双燕楼是来自湖南的老字号，据说创建于清朝末年，以经营馄饨为主。不过观察君要推荐的是它家的臭豆腐！
对于臭豆腐大家绝对不会陌生，在江南地区尤其是古镇上走街串巷，总会被一股臭豆腐的香味吸引住。不过这来自湖南的臭豆腐却大相径庭，它浑身墨黑，据店员说是用黑色卤水浸泡了48个小时而成。豆腐经过油炸后，需要在上面戳个洞，然后加入调料，因此是灌汤的吃法。那汤底里包含了蒜泥、榨菜、辣椒、香油，用高汤兑制。夹上一块臭豆腐，外焦里嫩、鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
* 其他推荐
由于经费有限、食量有限
观察君摁着计算器
品尝了以上6家美食
但其实这条弄堂里好吃的想尝的
还有很多很多……
本着走过路过不要错过的原则
观察君决定再额外推荐几家供大家选择
缸鸭狗
推荐：全家福汤圆
缸鸭狗是宁波有名的百年老店，以小吃闻名，观察君推荐大家的是店里的全家福汤团。和七宝的大汤圆相比，这家的汤团显得小巧精致，颗颗浑圆饱满，洒在汤团上那层糖桂花更是清香扑鼻，6只汤团放在玉色的碗里，颜值满分。
全家福汤团有黑芝麻、玫瑰和榴莲三个口味，其中，黑色的是榴莲、粉色的是玫瑰、白色的是黑芝麻。芝麻馅甜而不腻，入口爽滑；榴莲馅儿的吃到了果肉，一点也不甜；玫瑰的光听名字就觉得浪漫，馅儿是玫瑰酱的，微甜。当然，如果你和观察君一样爱榴莲，可以直接点一碗榴莲汤圆。
东门七爷螺蛳粉
推荐：猪手螺蛳粉
在柳州，螺蛳粉是遍布街头巷尾的寻常小吃；然而在上海，要找一碗地道的螺蛳粉并不容易。观察君在疫情期间中了螺蛳粉的毒，网购了不少品牌的螺蛳粉，不过吃下来和店里的一比，差距不是一点点。
据说，这家店的创始人是地道的广西柳州人。店里的螺蛳粉汤头鲜美，由螺蛳肉和骨头熬成，后加入八角、干辣椒、草果等15种香料，每天不关火熬制，整家店都飘着汤底的鲜香味。观察君发现，浇头除了牛腩，叉烧，居然还有猪脚、烧肠等，此外除了汤粉还有干捞粉。
贴心提示：建议大家逛完街再吃螺蛳粉，不然带着满身的味道去试穿衣服试戴首饰，可能会遭遇异样的目光哦。
沈大成
推荐：少女心米糕
沈大成最出名的莫过于它家的糕团，双酿团、条头糕、青团等样样好吃。观察君撑着肚子准备买点糕点打包回家，意外发现了一款少女心米糕，马卡龙色系的外表加上爱心、樱花等形状，满满的少女心！
店员介绍，这款米糕一共4种馅儿，包括松仁抹茶、松仁椰蓉、松仁黄油和松仁玫瑰。嗯，买来舍不得吃，光看看都觉得是种享受。
TIPS
老上海风情街1192弄位于世纪大道1192号世纪汇广场LG2层
轨道交通：世纪大道站（2/4/6/9号线）
公交站点：219路 639路 746路 169路 790路 451路 987路
停车场信息：1300余个停车位
停车场入口：潍坊路近世纪大道、潍坊路近东方路、东方路
营业时间：10:00-22:00
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责任编辑 李伟
来源 浦东发布
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