半夜起来,到青山许屿澳大桥拍日出,天时地利,我们收获满仓。虽辛苦,大家觉得值得!老天眷顾我们!太阳从山的那边升了起来,大地景色恢复了正常,我们结束了这个地点的拍摄,霞浦摄影俱乐部的后勤人员为我们送来了早餐,大家在桥头席地而坐,狼呑虎咽,大家这时才感觉肚子真的饿了。
今天第二个拍摄点是何处?向导让我们放松一些,说是到一个北斗村的地方自由拍摄渔民的生活状况,北斗村离许屿澳大桥不远,这跟拍风景不同,属人文纪实,我倒是蛮喜欢,早就想看看东南沿海渔民的日常生活了。
北斗村,隶属于宁德市霞浦县盐田乡,也是畲族乡。多彩盐田,魅力畲乡。“世世舟为宅,年年竹作簰。沉浮破浪里,生活海天涯。”这是闽东沿海一个特殊困难群体“连家船民”的真实生活写照。他们常年漂泊在江海内河,“以舟楫为宅”,靠海为生,漂在水上,因而人们常常把他们比喻为“水上吉普赛人”。北斗村是盐田畲族乡西面的海边村,也是霞浦县连家船民最多最集中的纯渔业村。曾经的他们“一条破船挂破网,祖孙三代共一舱,捕来鱼虾换糠菜,上漏下漏度时光”。北斗村的拍摄,颠覆了我对村庄的原有概念。
1997年起,宁德先后实施两轮连家船民上岸定居工程,他们也迎来了新的人生。“连家船民”已住进了一幢幢错落有致的楼房。上岸后的他们转型谋出路,发展养殖业,基本都依靠养殖牡蛎(海蛎子)为生,从事个体户经营,口袋鼓了,生活美了……演绎了一段“搬上岸、能致富”的故事。
这次的拍摄距今天已有八年,相信现在的北斗村渔民产业发展稳定,环境整治有序,人民群众幸福。勤劳智慧的畲乡儿女齐心协力打造宜居宜业宜游的新画卷,让盐田焕发出勃勃生机。反映有关畲族文化的镜头没有拍到是我这次拍摄北斗村的唯一遗憾。
渔排上了岸,简便实用,这是用于海边养殖的,每只方排下面兜着鱼网,上篇“青山许屿澳大桥下的渔排”就是由这样的渔排成片扎成的。
“本田”,渔家人的陆上交通工具。
劈下的牡蛎肉,我一直当作生蚝肉,我们平常吃的蚝油用它作原料?生蚝跟牡蛎很多人都以为是相同的,主要是这两种海鲜的形状一样,而且都是属于贝类,同时, 很多人也是将生蚝叫做牡蛎,其实,这两者是有一定区别的,两者的锌元素含量不同,牡蛎的含锌量是比较低的,而牡蛎是相对比较小,一般是生长在礁石上,肉为淡黄色,而生蚝是白色的。生蚝属于牡蛎科的一种海产贝壳。因此,生蚝的别名也叫牡蛎,虽然很多地方都会把“生蚝”叫做牡蛎,但严格来说,二者有区别,最明显的区别就是两者锌的含量。每100g生蚝含锌71.2mg,而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg,因此生蚝是普通牡蛎的7.6倍。不知道我们买的蚝油是用生蚝做的还是用牡蛎做的?
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