银耳雪梨羹----润肺止咳，保护肺

         肺部“大救星”被发现，不是白萝卜，隔天吃1次，润肺止咳，保护肺！春节假期基本结束了，今天回到工作岗位。偶尔听到身边的同事也在咳咳咳，其实都是阳康后，很多症状都减少，唯独都咳嗽一直伴随着。咳咳咳，虽然不是特别严重，但是一直咳嗽很影响生活质量，特别是到了晚上一躺下，就咳咳的晚上都睡不好觉。

       一直这样咳嗽还影响肺部的健康，身材的很多长辈也是喜欢抽烟，抽烟的话其实也是非常伤肺的，所以我们平日多吃一些保护肺，润肺的食材，像雪梨跟银耳都非常不错。很多人说雪梨跟银耳会相对凉性一点，做这道汤的时候里面加入适量的红枣，枸杞可以中和一下，煮出来的这汤不会太凉。

       今天我们就来分享这一道美食的做法，炖出来的汤汁粘稠好喝，润肺清肝，止咳化痰。冬天天气还能干燥，这样的汤就非常不错，接下来就一起来看看吧。

准备食材：

白木耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖

  具体做法：

1.将准备好的木耳泡发，泡发木耳的时候，最好用温水浸泡一个小时。木耳泡发之后放在案板上，用刀将木耳的底部给它去掉。那一块很硬也吃不了，用剪刀沿着它的横切面给它剪开，剪的细细的，这样子炖煮出来的木耳口感会更加软烂粘稠好吃。切好后的木耳放在一旁备用；

2.红枣枸杞放碗中里面，加入适量的面粉，用手给抓一下。面粉具有吸附作用，手抓均匀可以更好将面粉里面的脏东西给它处理掉。随后再用清水冲洗两三遍，洗净后的红枣放在一旁备用；

3..准备一个干净的剪刀，将洗净后的红枣用剪刀给它剪成小块，处理好后的红枣放在一旁备用；

4.雪梨放在水中洗净，用削皮刀去掉雪梨的表皮。紧接着放案板上切成小块，切好的雪梨放在一旁；

5.准备一个干净的锅，里面加入适量的水，将洗净后的银耳倒入里面，开大火将水煮开。水开后转为小火慢慢熬煮个20分钟，熬煮后，可以用勺子给它不停翻动，增加摩擦力，这样子更容易煮出粘稠的汤汁；

6.锅中的银耳煮20分钟了之后，我们将切好的雪梨跟红枣倒入锅里面，再用火慢慢煮个10分钟；

7.里面的食材都准备的差不多，这个时候我们再把枸杞也倒入里面，冰糖也倒入。加糖之后勺子搅动；

很快这样子一份银耳雪梨羹就完成，里面的汤汁粘稠，银耳软烂好吃和雪梨口感酥烂特别不错。寒冬天气干燥，又是特别缺水分，喉咙干痒更是非常常见。

  这样的一道银耳雪梨汤就不要错过，简单一煮一出锅家人都喜欢。如果不喜欢吃太热的话，我们可以稍微放凉再喝，有点和那种罐头一样，非常不错，自己在家做干净卫生，而且很是实惠。