湿气重，建议多吃“3种除湿菜”，祛湿养肝，身体更健康

对于一些本就体弱的人来说，湿气重无疑是雪上加霜，因此更要格外谨慎，平时可以多做运动，多吃清淡的食物，改变生活作息等等，增强免疫力，排出湿气。建议多吃这5种“天然祛湿菜”，祛湿养肝，身体健康，安稳过春天！

3.起锅烧水加入白醋适量，水开后倒入山药和青红椒，推动几下，焯水2分钟，倒出控水再过一下凉水。

4.起锅添入少许食用油，油热后倒入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，再倒入山药和青红椒，颠锅翻炒几下，再淋入适量清水。

5.加入食盐、白糖、鸡粉各适量，颠锅翻炒几下化开调料，再勾入少许水淀粉，等汤汁快要收干时，再淋入少许明油，简单翻炒几下，美味即成。

2、起锅加适量清水，加入少许植物油，等水烧开后，下入胡萝卜丝和绿豆芽，翻动几下，焯水一分钟，然后倒入漏勺中控水，再过一下凉水。

3、倒入拌菜盆中，再放食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、红油、葱油各适量，搅拌均匀，装入盘中就可以上桌食用。

三、南瓜

做法：【蛋黄南瓜】

1、准备半个老南瓜，先切成长段，去掉瓜瓤，削去外皮，再切成长条，放入盘中；两个煮熟的鸭蛋黄，用筷子碾碎备用。

2、起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入南瓜条，开大火煮一分钟，倒出控水拔凉。

3、另起锅添入食用油，再等待油烧热的时间，把南瓜条放入盆中，加适量淀粉，颠盆拌匀。

4、等油温烧至5成热时，下入南瓜条，用勺子绕锅边推动，改小火炸两分钟，炸至南瓜金黄酥脆时，即可倒出控油。

5、锅内留少许底油，放入鸭蛋黄，连续搅拌，把蛋黄炒香，加入食盐、白糖适量，搅拌化开，倒入南瓜条。

6、快速翻炒均匀，使南瓜裹匀蛋黄，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花，美味即成。