农村俗语:“白事三菜不上桌”,说的是哪三菜00:0007:54
导语:“白事三菜不上桌”,说的是哪三菜?红白事收到的碗,有什么讲究,不懂可别乱收!“喜不送伞,寿不送烟,丧不后补”又是什么意思呢?
民间的一些习俗只有在农村才能看到它原有的样子,例如,农村的丧礼习俗就有很多讲究。
丧葬在一些农村也称为“白事”,是指帮家里人给去世亲人办理葬礼,是带着美好的祝愿的。整个过程一般分为送终,报丧,入殓,守铺,搁棺,居丧,吊唁,接三,出殡,落葬,居丧等几个方面。当然,地方不同习俗和讲究也不同。
白事一般会穿白色的衣服,即使穿黑色,也要以素雅为主。并且,主人家还要披麻戴孝等等。
在农村白事和红事一样都讲究“热闹”,并且,现在和以往不一样了,条件好了,攀比心理也重了,有了很多讲究。都有哪些呢?下面我们来看一下
一、“白事三菜不上桌”,是哪三个菜呢?
1、红烧肉
在农村即使现在条件非常好了,但我不会天天红烧肉,只有重要的事和来重要的客人,才会做这最好吃的红烧肉、鱼、鸡鸭等。
但是,老辈人认为不是所有场合都是适合大鱼大肉的。比如,办白事的时候就不适合上红烧肉。因为,老一辈人好钻字眼,而红烧肉里面恰好有一个“红”字,通常都是代表红红火火,认为在这种场合出现显示是不太合适。
因此,在白事上最好还是不要上这道菜,以免被惹老辈人不高兴。
2、豆腐
很多人可能就有疑问了,你说红烧肉有“红”我理解,豆腐也没有不妥的字,又为啥不能上呢?
其实,豆腐在以前的农村只有“一穷二白”的人家才会经常吃的食物。在白事的桌上出现豆腐,人们就会认为是事主待客不周,认为是抠搜的表现。并且,也不一样把“一穷二白”扣在逝者的身上。因此,豆腐还是不要上桌的好。当然,这个也是分地区的,有的地区反而是豆腐必须上,笼统的来看待就行,还是要迎合当地习俗的。
3、成对菜
老人说,在丧席上绝对是不能出现“成双成对”的菜色。比如,像“对儿鱼”、“对儿虾”、“对儿丸子”等这样成对的菜。
比如,有的地区白事上是11个菜,有的地区是9个菜等都是单数。
总之,每个地方都有各自的习俗,同样的事并不完全一样,你们那白事都有哪些讲究呢?
二、红白事收到的碗,有什么讲究,不懂可别乱收
在农村参加葬礼是要尊重当地习俗的,有些地区主事人家会给各人送碗作为回礼,甚至有的碗是特殊定做的。
其实,这种碗叫作“寿碗”,是中国民间老年人过生日,或高寿老人过世时办丧事的时候为宾客准备的碗,寓意沾上老人长寿之气。
总之,是和过世的老人有关,是重视孝道的一种表现方式,并且,这天要来很多亲朋,不能怠慢了客人。
另外,这个碗也通“万”字,取万寿无疆的美好寓意。
在农村准备这种寿碗,不只是白事上用。在一些地区,像老人过60,70,80及以上“满十”的寿辰时也会用。碗上面写着'某老人几十大寿’以及在寿星老人像的两边用对联形式上“福如东海,寿比南山”等吉利话语。
其实,这种习俗由来已久了,只不过现在人都希望从简,已经不太在乎这些了,即使准备“寿碗”也不会在上面写名字了。
你们村里还有会烧寿碗工艺的人吗?农村都很少有了,更别说在城市里了。不过,在川渝一带烧寿碗的习俗还是特别盛行的。
虽然,这个碗有美好的寓意,也不能在人家很忙的时候去偷一个回来,这是对主人家的一种不尊重。另外,逝者很年轻,也是不能主动去讨碗的。再有,讨寿碗也是有数量的,不是说想要几个都行得,讲究点到为止,一般就是讨一个或者一对就可以了。
三、“喜不送伞,寿不送烟,丧不后补”是什么意思?
其实,这句话不用解释大家也能从字面上理解其中的意思。
为什么 “喜不送伞”呢?还是和人爱钻字眼有关。因为,伞的谐音是“散”,寓意不是很好,显然是不适合送的。不过,现在亲戚朋友结婚很少有送礼物的了,一般直接送个红包更能让人接受。
为什么“寿不送烟”呢?不用说,也是这烟这个字有关,烟的谐音是“咽”,你想老人在国寿呢?你送这个显然是不合适的,惹到主人家不高兴,反而变成送不如不送了。
为什么“丧不后补”呢?丧事就是白事,在民间可谓是非常大的一件事,其中,环节和讲究是非常多的。
如果,有人有事耽搁了,不能够在当天到达现场。但,不送礼又觉得过不去,就像过后找个时间把礼给不上。其实,没有必要这么想,即使你去,主人家也绝不会收的。因为,人的去世只有一次,当场去祭拜是对主人家的尊重,过后去反而成了没有教养的表现,还不如不去更合适。