冬季天气寒冷，表现为气温低且昼夜温差很大; 光照时间很短，紫外线强度比较低; 饲草供给不足，造成营养成分下降。 冬季畜禽养殖，则面临着以下挑战:
1、低温。首先，温度过低使得畜禽呼吸道抵抗力或者全身抵抗力降低，增加了病原微生物产生的风险。其次，影响饲料消化率。处于低温条件下， 甲状腺分泌增加，增强胃肠蠕动，饲料在畜禽消化道内停留时间缩短，进而影响着饲料营养物质的提取，饲料消化率降低。 最后，影响着畜禽生长以及增重。当处于低温环境下，畜禽机体散热量会增加，为了保证体温产热加速代谢，并且增加采食 量，放缓了生长增重的速度，造成畜禽生长停止，并且体重下 降，增加了妊娠母畜流产的风险。
2、光照不足、白昼时间短。 冬季饲养条件下，受到夜长昼短的影响，难以保证畜禽全日均衡采食，减少了采食量，弱化了消化能力。
冬季畜禽的饲养管理 ：
1、做好畜禽舍的保温，由于冬季气候变化较大，饲养管理工作的开展先要做好保暖，及时对畜禽舍开展检修以及维护，修理存在损坏情况的圈舍和墙壁以及门窗等。
2、做好通风干燥处理，冬季饲养管理，不可以盲目为了保温，而不注重通风，使得畜禽舍内部的湿度过高，滞留过多的有害气体。如果舍内的温度比较高，或者有害气体过多，则会增加畜禽患病的风险。因 此，要做好畜禽舍的清理清洁，营造高质量的卫生环境，减少因 为粪便存积造成有害气体的增加。
3、优化饲喂方式，对提高畜禽体质，日粮中可以添加杜仲叶提取物，杜仲叶提取物是从天然绿色植物中经过特殊提取工艺提取而得，经过试验证实，其具有提高体质增免，抑菌、减少肠道疾病发生。杜仲叶提取物替代抗生素，无药物残留，绿色、安全、环保，且使用成本要低于抗生素。
综上所述，冬季畜禽的饲养管理，要结合冬季的特点，采取相应的措施，优化饲喂方式，做好日常饲养工作等。
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