​杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长性能的影响

引言

本研究切入点：杜仲叶活性成分具有降血糖、降血脂、抗菌、抗病毒、提高免疫力、清除自由基、抗衰老等功能作用（李燕舞等，2017），但至今有关杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长性能、免疫功能及肝胰腺功能的影响鲜见研究报道。

拟解决的关键问题：探究基础饵料中梯度添加杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长性能、免疫相关酶活性及肝胰腺组织结构的影响，确定其在凡纳滨对虾饵料中的适宜添加量，为研发高效、无污染、无残留的对虾饵料配方提供参考依据。

材料与方法

1. 1 试验材料

杜仲叶提取物由山东龙昌动物保健品有限公司提供，凡纳滨对虾基础饵料购自广东海大集团股份有限公司。在基础饵料中分别添加0.1、0.2、0.3、0.5和0.7g/kg的杜仲叶提取物作为试验饵料。

1. 2 指标测定

1. 2. 1 生长性能指标

1. 2. 2 免疫相关酶活性指标

1. 2. 3 肝胰腺组织切片制作

结果与分析

3. 1 添加杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长性能的影响

由表1可知，0.1、0.2和0.3 g/kg组的对虾存活率均显著高于未添加杜仲叶提取 物的对照组（P<0.05，下同），并以0.3 g/kg组的对虾存活率最高，为94.44%。0.7 g/kg组的对虾增重率最低（496.49%），对应的饵料系数（1.940）显著高于其他试验组。0.2、0.3、0.5和 0.7 g/kg组对虾的肥满度显著高于对照组。综合各项生长性能指标，发现杜仲叶提取物在基础饵料中的最适添加量为0.3 g/kg。

3. 2 添加杜仲叶提取物对凡纳滨对虾免疫相关酶活性的影响

3. 2. 1 对凡纳滨对虾超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响

无论是肝胰腺SOD活性还是血清SOD活性，对照组与各杜仲叶提取物添加组间的差异均不显著（P>0.05，下同）；血清SOD活性以0.3g/kg组最高，肝胰腺SOD活性则 以0.2g/kg组最高。

3. 2. 2 对凡纳滨对虾丙二醛（MDA）水平的影响

在对虾血清中，0.1g/kg组的MDA水平显著高于对照组和0.3g/kg组，其他杜仲叶提取物添加组与对照组间差异不显著；在对虾肝胰腺中，0.7g/kg组的MDA水平显著高于对照组和其他杜仲叶提取物添加组。

3. 2. 3 对凡纳滨对虾过氧化氢酶（CAT）活性的影响

对照组对虾的血清CAT活性显著低于0.1、0.2、0.3和0.5 g/kg组，但各杜仲叶提取物添加组间差异不显著，其中以0.2、0.3和0.5g/kg组的CAT活性较高，分别为4.23、4.17和 4.22U/mg；在对虾肝胰腺中，对照组的CAT活性显著低于各杜仲叶提取物添加组，以0.2g/kg组的CAT活性最高，达6.20U/mg。

3. 2. 4 对凡纳滨对虾谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPx）活性的影响

在对虾血清中，对照组与各杜仲叶提取物添加组间差异不显著，其中以0.2和0.3 g/kg组的杜仲叶提取物添加组较高，分别为66.43和66.38U；在对虾肝胰腺中，0.3、0.5和0.7g/kg组的GSH-Px活性显著高于对照组，其中又以0.7g/kg组的最高，达56.34U。

3. 2. 5 对凡纳滨对虾酚氧化酶（PO）活性的影响

随杜仲叶提取物添加量的增加，对虾血清PO活性呈先增加后降低的变化趋势，以0.3 g/kg 组的PO活性最高，达3.77U/mg，显著高于对照组和 0.7g/kg组。

3. 3 饵料添加杜仲叶提取物对凡纳滨对虾肝胰腺组织结构的影响

通过显微镜观察发现，0.2、0.3和0.5 g/kg组对虾肝胰腺组织中的B细胞（主要功能是分泌消化酶及消化蛋白质）数量明显多于对照组和0.1、0.7g/kg组，说明这3组对虾的消化酶分泌量较多，与生长性能中的增重率变化趋势一致。其他几种细胞增加的数量不明显。

讨论

本研究以添加杜仲叶提取物的饵料投喂凡纳滨对虾，结果表明，对照组和各杜仲叶提取物添加组对虾肝胰腺组织细胞均保持完整的细胞结构，未出现肝胰腺坏死症状，能保证个体生长发育的需求。0.2、0.3和0.5g/kg组对虾肝胰腺组织中的B细胞数量明显多于对照组和0.1、0.7g/kg组。B细胞作为消化酶分泌的功能性细胞，其数量增加标志着添加杜仲叶提取物后对虾肝胰腺的消化吸收能力明显增强。 但与免疫和分化相关的R细胞、F细胞、E细胞未出现明显的增加或减少，可能是生理状态处于正常或适宜条件下这些细胞未得到生态环境变化的足够刺激时无法显示出来。但在集约化的高密度养殖模式 中，养殖环境通常随自然环境和养殖密度的改变而发生变化，因此对虾肝胰腺组织中R细胞、F细胞和E细胞的变化规律还需进一步试验探究。

结论

饵料中添加杜仲叶提取物能有效提高凡纳滨对虾的生长性能和免疫酶活性，并增加肝胰腺中具分泌功能的消化酶细胞，具有替代抗生素的潜能，实际生产中的最适添加量为0.3 g/kg。

本文节选自李军涛,李金宝等《杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长、免疫酶活性及肝胰腺组织的影响》，部分内容有删减，本文目的在于传递更多信息，方便学习与交流。