【随笔1018】泉州美食初印象
聊聊今天吃过的泉州美食与小吃。计有：
芋头饼、土笋冻、四果汤、菜头酸、醋肉、手工麻糍、石花膏、姜母鸭。
其中过半数都是当地朋友推荐的老字号（也有网红店，很难严格区分），比较喜欢的有：
最先品尝的芋头饼，买了勤阿姨家的原味与咸蛋黄两种，入口细腻，甜度适宜，并不觉得齁，算开了个好头，个人感觉原味更好一点；
五叔公土笋冻，在广东廿多年，沙虫早吃过多次，所以吃这个没任何负担，口感确实不错，沙虫还有些脆，17元一份精品土笋冻，没舀几勺就吃完了；
麻糍，老婆爱吃这种口感糯糯的东西，这次点了四种口味，我也每样尝了一口，意外的好吃，里面还包了些类似薄脆的东西，增加了口感层次，也让麻糍整体没显得那么腻；
四果汤和石花膏，没有特别感觉；
醋肉完全无感，不明白吸引人的点是什么，也可能是没找到做得好的；
菜头酸买了夹心有白糖的那种，酸萝卜夹白糖，于我口感很奇怪，完全不是我的菜哈哈哈；
姜母鸭以前也吃过几次，味道我是喜欢的。这次去了网红的斯丹姜母鸭吃晚餐。一进门就知道坏了，十桌人里至少八桌是游客，还有两桌估计是当地人陪游客

。还好姜母鸭滋滋乱响地端上桌之后，味道也还不错，但其实我更喜欢吃鸭肉不那么干、带一点汁水的。
小结一下，对于我这个爱吃辣不爱吃甜的人，今儿半天吃下来，整体已经超出预期。
接下来几天，有可能会去吃，但又不一定非得吃的泉州美食还包括：
面线糊、肉粽、卤面、小笼包、海蛎煎、牛排、牛肉羹、盐烧鸭、肉燕、满煎糕、炸串、菜粿、润菜饼……
几天之内当然吃不了这么多，但我滴个乖乖，感觉刚刚说了一段贯口

其实泉州好吃的东西还不止这些，你不一定样样都喜欢，但我打赌你一定会发现自己从没吃过的好东西，而且远不止一样。
如果说民以食为天，那泉州的天，真的比其它地方大出好几圈

而我们这次泉州之行，主打一个随缘。最终能吃到多少美食不重要，始终保持好奇心与好胃口，这个更重要。
ps: 附图来源于网络，你们自己看看