(一)
前一阵子,有个好姐妹同我说,她想效仿她另一个朋友,靠节食减肥。
我一听,赶紧就劝,万万使不得。
在不增加运动量、不调整作息的前提下,贸然节食无异于制造一场“大屠杀”。
(二)
我这倒不是危言耸听。
因为当她在说“我”的时候,她并没有考虑清楚,这个“我”究竟是谁?
因为据最前沿的“人体微生物组”研究表明:人类,包括其他大型动物,都没有所谓的一个一个“个体”,每一个都是和众多微生物一起,组成的一个超级生物体。
(三)
举几个很夸张的数字。
人体的基因组有2万多个基因,而在我们体内,长期居住发挥功能的微生物,它们的基因数量是985万个,是人体基因总量的500倍。
再来,分布在人体体表和体内的微生物,据最新的研究估计有390000万亿个,而人类自身的细胞数量也不过才300000亿个。
假如你120斤,你体内的微生物就占了4斤,这还是在人体水分占比约70%左右的前提下。
(四)
这是一种什么感觉呢?这种感觉就像是,我,已不再是我了,那么我,是谁?
人体是一个独特而完整的生态系统,微生物是其中的“居民”。
“我们”,其实是人体和微生物的共生体,相互依靠,互利共生,彼此不可或缺。
它们的影响是如此广泛而深远,不仅你的体型是胖是瘦,你的口味是辣是甜,你的心情是好是坏,甚至你跟你的孩子是亲是疏,跟你的爱人是合是离,这些,通通都有你体内微生物的参与,甚至由它来决定。
(五)
然后我们再说回减肥这件事情。
我有个很切身的体会,每当我觉得压力很大,或者熬夜成瘾之时,一到夜里,食欲就会突然暴增。那几乎是一种不可遏制的超强烈欲望。
于是我每次都会点一堆香辣肥腻的烤串,或是十几个捆粄,加上冰冻可乐,或甜得要死的奶茶咖啡,每次不吃到撑得难受,都停不下来。
然而每次吃完后,我又都会很后悔,很自责。尽管没有浪费食物,却还是觉得像是花钱买罪受。每次都要拷问自己,为什么老是鬼上身一样做些明知不可而为之的事?
(六)
我就是这时候开始关注微生物菌群的。
因为食欲的调控过程,无非就是体内激素和神经递质调节下的一系列生化反应过程的外在表现而已。正常来说,一个人没有生病,人体的生化反应就应该井然有序地进行才对,那何以食欲会出现如此大的波动(很多人便是因此出现过劳肥)?
经查证,果然发现,有科学研究表明,熬夜后人会更愿意选择高热量的食物,就算只熬了一夜,与睡眠充足的人相比,熬夜者接下来的一天里会多摄入近400千卡的热量,相当于多吃一个汉堡。在购物时,他也会比平时多买近20%的食物,这些食物的总热量也会比平时更高。
(七)
为何会如此?因为加班、熬夜这些打破生物节律的事情,会让肠道中的有害菌(比如革兰氏阴性菌)数量增加。
肠道菌群的平衡一旦被打破,它们就会调整策略,拼命向人体和大脑发送饥饿的信号。
人在这些信号的刺激下,食欲就会大增,从而吃下更多的食物。
但问题又来了,为什么有些人明明吃了很多,可没过多久,又觉得饿,又想再吃呢?
(八)
原因同样与体内的微生物组有关。
肠道内的微生物不可胜数,它们参与分解食物残渣的过程,其实就是它们在享受美食,并借此维持生存的过程。
它们普遍爱吃膳食纤维。但膳食纤维一般都在五谷杂粮、蘑菇、芹菜等等食物里,高热量食物里却没有。
于是在选择食物的时候,大脑也会很纠结,考虑到膳食纤维丰富的食物往往又没有高热量食物美味,大脑往往会倾向于选择后者。
这就导致很多人吃进去的食物仍然没有微生物要吃的东西,于是它们就会继续发送饥饿的信号。久而久之,恶性循环形成,很多人就越吃越多,越来越胖。
(九)
我们之前总觉得大脑是绝对的决策者,一旦控制不住自己,我们就会怪自己意志力不坚定。
但其实,很多时候大脑也只是信号的执行者罢了。微生物组能控制欲望,会提出诉求,甚至反客为主,优先于大脑的决策,从而影响我们的食欲,是决定食欲的“第二主体”。
因此,在减肥之前,不妨先考虑看看,要不要调整下自己的作息,要不要改善下自己的饮食结构。所谓爱“自己”,就得先爱护体内的菌群,和菌群们和平共处,让它们拥有更好的生存环境,过上好日子。
调理身体如同治国,唯有民生先搞好了,才不会有人跳出来抗议反对,革命造反。大家过得开心,充满正能量,各司其职,努力做好分内之事,也就国泰民安了吧。
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