简介：蔗糖， Sucrose是由两种单糖，葡萄糖和果糖组成的二糖。
蔗糖物理化学性质：
密度
1.8±0.1 g/cm3
沸点
697.1±55.0 °C at 760 mmHg
熔点
185-187 °C(lit.)
分子式
C12H22O11
分子量
342.297
闪点
375.4±31.5 °C
精确质量
342.116211
PSA
189.53
LogP
-3.48
外观性状
白色晶体或粉末
蒸汽压
0.0±5.0 mmHg at 25°C
折射率
1.656
储存条件
食品级塑料袋外套编织袋包装。贮存于阴凉干燥处。
稳定性
常温常压下稳定。
水溶解性
1970 g/L (15 ºC)
蔗糖详细介绍：
中文名称：
蔗糖
中文别名：
蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷;D-蔗糖;D-(+)-蔗糖;D-(+)-Sucrose D-(+)-蔗糖;D（+）-Sucrose D（+）-蔗糖 标准品;D-(+)-蔗糖 标准品;Sucrose 蔗糖;白砂糖 蔗糖;超大型化学试剂网 分析纯 化学试剂 乔科化学 蔗糖;人工牛黄;药用蔗糖;蔗糖 AR;蔗糖 EP标准品;蔗糖 USP标准品;蔗糖 标准品;蔗糖(P);蔗糖(RG);蔗糖,BR;蔗糖,GCS;蔗糖,对照品;蔗糖,药用级;蔗糖溶液;蔗糖水溶液标准物质;蔗糖药用级蔗糖;砂糖;蔗糖,无核糖酶&脱氧核糖酶;α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷;D(+)-蔗糖;白糖
英文名称：
Sucrose
英文别名：
D(+)-Sucrose;sucrose, pure;Sucrose, protease free;Sucrose, Ultra Pure, Molecular Biology Grade;Sucrose, MB Grade (1.07654);a-D-Glucopyranosyl b-D-fructofuranoside;D-Sucrose;D-(+)-Saccharose;D-(+)-Sucrose;Sucrose;Sucrose solution;SUCROSE(RG);SUCROSE(RG) PrintBack;Sucrose(Technical);SUCROSE, GR ACS;Sucrose, Ultra Pure;SUCROSE, RNASE & DNASE FREE;ACS;amerfand;Amerfond;GNE 410;Micr;Microse;Saccharose;SACCHARUM;Sucrose(100Mg);SUGAR;sugar powder;Sugartab;Surose;α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru;alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside;beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside;Cane sugar;Table sugar;White sugar;Rohrzucker;Sucrose, dust;D(+)-Saccharose;sacarosa;beta-D-Fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside;Beet sugar;Rock candy;Granulated sugar;Sucraloxum [INN-Latin];beta-D-Fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside;Confectioner's sugar;Sacharose;Sucrose [USAN:JAN];D-Sacch
CAS号：
57-50-1
分子式：
C12H22O11
分子量：
342.30
详细描述
创赛优选商城提供的[Sigma-Aldrich]D-(+)-Sucrose为创赛科技出品的其它生化试剂,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为6X500G，安全运输。
属性：
等级：reagent grade
产品线：Vetec™
测定：99%
形式：crystals
technique(s)：gas chromatography (GC): suitable
mp：185-187 °C (lit.)
SMILES string：OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChI：1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI key：CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
一般描述：
蔗糖是一种二糖（葡萄糖和果糖），常称为食用糖。它是自然界中大量存在的非还原糖。此外，它还是软饮、饮料和许多食品之中存在的主要成分。
应用：
蔗糖可用于：
用作微生物培养基组分。
用作正渗透膜参数研究中的非透性溶质。
包装：
500, 6×500 g in poly bottle
查询关键词:“57-50-1，蔗糖，D-(+)-Sucrose，Sigma-Aldrich，上海现货”。
蔗糖参考文献：
[1]. Duca FA, etal. Effect of diet on preference and intake of sucrose in obese prone andresistant rats. PLoS One. 2014 Oct 20;9(10):e111232.
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