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收获葡萄干

8月上旬的时候,买了一串绿色的葡萄,可能是因为太甜了或是别的什么原因就吃不下,可是不吃又会放坏,本着不浪费粮食的原则和寥寥无几的眼见为实的想当然经验,我打算将这串葡萄做成葡萄干。

洗干净后,用衣架晾晒在阳台上,为了防止掉果,我还用小网兜兜了起来,后来觉得不妥,这样不利于通风,所以就又取了。事实证明,果子很结实,基本不会随意脱落,除非有些自己想放弃,那就不必强留了,随它吧。

随着时间的慢慢推移,先前那一颗颗如翡翠般的碧果不再鲜翠欲滴,慢慢显现出“人老珠黄”的憔悴了,但也算得上是“半老徐娘”,毕竟人家没有皱纹且颗粒依旧饱满。

但是阳光直射的时候,我担心晒坏了,所以就把它们拿到阴凉一点的地方了,可是阴凉的地方又不通风,又怕捂坏了。这一优柔寡断,一眨眼,两个月过去了。原本以为绿色的葡萄会变成绿色的葡萄干,结果我错了,它变成了酒红色的。看样子有七八分像了,我便随意摘下一颗品尝,没错,正是葡萄干的味道,跟外面卖的一模一样,味道比当时新鲜的时候要好吃很多倍。
虽然说是制作葡萄干,我也无非只做了两件事,一是把它挂起来,二是等着。这一等就是近三个月呀!今天终于可以收获了。洗了好几次,还用开水烫过,可美中不足的是在葡萄干的果蒂处,有些发霉了,只有蹭在手上才能注意到那黑色的灰,这样我就不敢吃了,只好在尝了几颗后全部丢掉。小心驶得万年船呀!当然葡萄串中间有个别葡萄也长了白色的霉斑,应该是不透气的缘故。

这才回想起小学课本中有一篇介绍葡萄干制作的文章,葡萄被晾晒的阴房四面墙上都有洞洞,便于通风,也加速了空气流动。我的葡萄干之所以失败,主要也是因为气儿不顺呀!原来如此!葡萄干也不能生气的。

记得在很久之前的夏秋时节,偶尔见过一两个落单的葡萄,就那么静静地呆在原地,比如桌子上、篮子里、纸箱里,时间一长,它就自己变成葡萄干的模样了,味道也是葡萄干的味道。也曾想过有朝一日,可以自己制作很多葡萄干,岂不是可以吃的很满足?

今天这个愿望终于实现了,可惜却以失败而告终。虽有遗憾,但也不亏,毕竟是经历了一次完整的过程。而且明白了一个重要事实:以后吃葡萄干前一定要洗干净!因为确实眼见有很多灰,况且还经历了那么久。

(傍晚,yx姐姐说,一定要早睡,不能熬夜,还要保持乐观,心情很重要!我觉得她说的很对!就像我的葡萄干一样。)

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