我来广东定居也有将近20年时间了，俗话说入乡随俗嘛，所以我现在也把自己当做半个广东人了，自己以前在家喜欢吃酸辣的重口味现在彻底改变了，现在的口味基本和广东本地人的口味一样，喜欢清淡饮食，原汁原味，鱼要吃清蒸的，青菜要吃烫过的，鸡要吃白切的，总之煮什么菜都喜欢放点白糖，不得不承认人的口味是会变的哦。
粤式清蒸鱼
一方水土养一方人，每个地方的人都有自己地方的特点，例如广东就有喝早茶和吃宵夜的习惯，饮早茶也可以说是广东的一种文化吧，每天早上5点钟-7点钟老年人或者退休的朋友都三五知己约定好时间在哪个茶楼见面饮茶，一盅两件，大家在一起畅谈人生的过往，闲聊社会国家的发展历程，感叹人生的林林总总。每当周末喝早茶的人就更多了，一家人或者呼朋唤友几家人聚在一起饮早茶，可以增加彼此之间的感情，还有很多生意都在茶楼了谈成的哦，哈哈，所以广东的茶楼也是遍地可见，茶楼也是广东的一大特点，大大小小，中高档规模都有，老广人饮早茶是一种情怀，也是对生活的一种热爱。
眼花缭乱的早茶点心
那接下来我们就来介绍一下早茶吸引人的地方在哪里了？广东早茶最讲究的是精致，美味，新颖，小巧等特点，品种繁多，菜品也做到了色香味俱全，给人以视觉上的冲击和味觉上的享受。我们喝早茶的茶楼基本都是从早上5点-12点营业的，你进去茶楼喝早茶时，服务员都会给你一张记录卡，这张卡也就是要记录你接下来要消费的明细了，其中有茶位费记录，有茶品（菊花茶，普洱，绿茶，铁观音等）记录，当然也可以自带茶叶去的哦，还有你点的早点记录，早点的种类按价格分等级，小点，中点，大点，特点，顶点，精点，总之不同茶楼叫法就不同。
清香扑鼻的普洱茶
每次去喝早茶我必点的菜品有：1.晶莹剔透的虾饺，外皮薄如蝉翼，包在里面的虾肉似现非现，新鲜弹牙满口留香有嚼劲，汁鲜不油腻，也是很受大众喜欢的一道美食。
薄如蝉翼的虾饺
2.入口即化的凤爪，软糯如无骨，这款凤爪是经过油炸以后再放到蒸笼里隔水蒸的，所以吃起来口感极好，好吃到连骨头都不放过，老少皆宜，满口流汁的感觉就是爽，深得人们的喜欢；
软糯如无骨的凤爪
3.当然像梅花一样的叉烧包也是每次必点的点心了，因为它中间是包了秘制的肉汁陷，一口咬下去软嫩不粘牙，甜咸适中，那个香味扑鼻而来令人陶醉，关键还饱腹；
梅花形状的叉烧包
4.清蒸排骨，排骨的香味包含了豆豉浓香，满口肉的感觉不用我多说了。5.肠粉+青菜，这也是必不可少的，粉粉嫩嫩的肠粉里面包有鸡蛋和肉末，青菜也是原汁原味的菜味，老广就是喜欢吃食物最原始的味道。这几种都是我平时爱吃的点心和美食。其实还有很多品种的美食，几十上百种呢，应有尽有，琳琅满目，眼花缭乱，既可以饱口福也可以饱眼福，你想吃的这里都有，恐怕给你吃一个月都不会重样的呢，另外还有服务员的小推车也很别致，不用你起身去点菜，点菜直接在身边，你拿你喜欢吃的，服务自己会在你的记录卡上盖章做好你点菜的记录。
清清淡淡嫩嫩的肠粉
豉香满口的清蒸排骨
原汁原味的青菜
好了，介绍完部分美食，就来聊一聊喝茶了，如果你要帮别人倒茶水呢，是先从别人的茶杯开始倒茶，最后才给自己倒，如果别人给你倒茶呢，你就用食指和中间并拢微曲轻轻地敲两下桌面表示谢谢，礼貌地回应给你倒茶水的人。如果你的茶壶没水了，不用叫服务员，只要你把茶壶盖掀开码在茶壶上，自然就会有服务员给你添茶水了，当然了如果人家很忙照顾不周你也可以挥手叫一下：靓女，（冇）无茶水了，吾乖加D水啊。人家就会过来给加茶水了，最后吃饱了，结账呢你就拿你的记录卡到收银台结账就可以了，当然我这个外地人介绍得不是很全面，希望说得不对的可以指正出来哦，还有外地来的游客如果到广东这里旅游一定要去体验一下广东的早茶，必会给你一个难忘的体验。
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