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【i烘焙课堂】学会这些,每天让家人吃上五星级酒店的早餐!

面包从古埃及时代开始,已经有了几千年历史,现在早已进入了中国千家万户,成了最常见的早餐品种之一。但是因为制作工艺相对复杂,环境要求高,又需要学习很多理论知识,使很多人放弃了在家制作,只能去买市售的添加剂面包。

看到很多美厨娘们能做出各种漂亮的甜品、蛋糕

但是却对面包望而却步,我们一直觉得好可惜

其实面包种类繁多,门槛也没有大家想象的那么高

只要掌握了简单的技巧,还可以自己做诸多变化

所以这次特意邀请有“亚洲最佳牛角”之称的郎士辰老师

深入浅出的教大家几款美味又好操作的面包!

——————————————————————

本期套课主讲师:郎士辰

▼▼▼

谷物烘焙学院的首席讲师

师从法德意等各国全能型面包大师

全能型亚洲面包大师

曾获得“亚洲最佳牛角”殊荣

曾任东方君悦面包房厨师长

丽思卡尔顿面包房厨师长

郎老师是很多学员的老朋友啦!

平实不善言辞的他,到了课上立刻变身男神

魅力爆棚,二十多年的苦心钻研表达的淋漓尽致

收到上百条学员全五星好评

是什么原因让郎老师无论在直播课还是学校

都深受学生欢迎的呢?

1. 理论知识扎实

比如制作面包时因为会受温度等外部条件影响

往往没有标准的发酵时间、烘焙时间

但是郎老师会告诉判断的方法

2.讲解深入浅出,知识面丰富,能举一反三

虽然一直在酒店工作,但是他平日就会非常热心地

指导身边的人烘焙甚至厨艺技巧

虽然担任教学工作只有一年,却能以极大的耐心和热情

成为最受学生欢迎的老师之一

3. 选品兼顾健康美味

很多人在家做面包,确实0添加

但是做出来差强人意,自己还很辛苦

所以呢郎老师结合自己在酒店多年的研发经验

带给学生美味又健康的配方

同时还兼顾家庭烘焙的生产条件

甚至会介绍很多家庭制作面包的小技巧

这些可是在其他地方很难学到的哦 


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