豉油鱼头

嘟妈——豉油鱼头

 

材料：包头鱼半个，葱姜，胡椒粉，生抽，豉油。

做法：

1，包头鱼洗净，全身抹盐和胡椒粉，撒上葱姜丝腌20分钟左右。鱼头用筷子架空上滚水蒸8分钟左右。

2，生抽1勺，豉油3-4勺，混合，把鱼头蒸出的汤倒进锅里，加进料汁一起煮滚，淋在鱼头上，鱼头上再撒上新鲜的葱段，淋上滚油就可以了。

鲜嫩看的见的哦！