爱茜茜里为啥干不过DQ？

   近日看到新闻，来自意大利的著名低卡冰淇淋品牌爱茜茜里，由原来的200多家门店关到只剩一两家。反观DQ，倒是大街小巷随处可见。为什么爱茜茜里没干过DQ？今天就从一个纯吃货角度胡乱谈谈我的看法。

   1.都是低卡惹的祸。你说你一个冰淇淋，就好好的色香味俱全，高热量多口味的上呗！你非要不务正业，整个低卡，走性冷淡风。你又不是家装要搞北欧风格，那是迎合简约大气喜好的客户而设计的好吗？！

   别人为什么吃冰淇淋，还不是为了追求甜味在口中肆意狂奔，冰淇淋就是放纵的代名词！是为了犒劳自己的奖品。要节食我不会去吃西红柿黄瓜吗？花那么多钱，吃个解压甜品还要考虑热量？简直令人发指哎。

   2.色香味是冰淇淋的职业素养。你看看你的颜色外观！有没有让人产生食欲？你再看看人家DQ，多么叫人观之心生爱怜啊。

   3.盘子大了内核要跟上啊。这一点纯属我个人看法。爱茜茜里的门店面积都比较大，有很多位子可以坐在那里吃。

   但我觉得啊，对于只有冰淇淋这一单一食物的门店，人们坐在那里长时间只吃一杯冰淇淋的意愿是不高的，因为选择不多；它的定价又不高，不像哈根达斯，足够的价格可以撑得起来做大门店的租金。

   而反观DQ，基本没有设置现场的座位，是打包即走的形式，既符合冰淇淋边走边吃的角色定位，也节省了门店面积从而降低了经营成本。

   分析了这么多，其实核心原因就一个。你说我一个天天节食啃苹果吃粗粮的可怜人，好不容易到了周末想放松一下，吃个冰淇淋犒劳一下自己，还得看着这一行字，让自己产生负罪感，你说来气不来气？

   总之，产品的定位一定要符合客户真实的诉求和市场需要，一厢情愿的自我感觉良好是没法真正实现客户满意的。看到这个冰淇淋里还有两个字是和我有关的呢，有一点点伤心的感觉。