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唯有美食与爱不可辜负
今日立冬,却毫无冬日的凛冽,却充满了春天的温暖。许久不曾有过的睡到自然醒,一睁眼就是满室的阳光,一周的疲惫也随之烟消云散。

   俗话说,唯有美食与爱不可辜负,在我这里,爱还可以靠边放放,美食那是必须不能辜负的。今天就聊一聊那些年我吃过的美食(先聊一些,以后变成一个系列专辑好了),如果大家有推荐的也可以让我去一探究竟,回来记录在我的美食日记里。

   1.摆盘精致,色香争先,叫人望之便食指大动,即使味道稍逊一筹,也是可以原谅的。

   此类点心目前比较常见,盘底多用干冰,营造出云雾缭绕的氛围,口感未必如何,但观之便令人心生喜爱。

   这是离我家很近的一家日料店,菜式都很精致,摆盘用心,味道也是真的好,可惜刚办了会员卡,就倒闭了(我是关店魔咒)。

   这是在八公山吃到的著名的豆腐宴。一个豆腐被削成了菊花,光是这个刀功给他一百分也不过分吧,上桌半天我都没舍得动手。这么惊艳,怎么也得送它两句“满园花菊喻金黄,中有孤丛色似霜”吧。

   这两张是去哈尔滨的时候,一家有名的俄式餐厅,环境逼格很高,每道菜也都是这个调调,有点日式风格,反正吃饱是别想了。很有腔调的小口小口吃完,优雅的用手帕擦擦嘴之后,赶紧跑去美食一条街的路边又啃了两个东北大肉包哈哈哈。

   2.乍看平平无奇,一吃终生难忘。能让我这个老饕念念不忘的,那必然是真的好吃。

   重庆的火锅,实在是太太太惊艳了。这个牛舌,让我知道了星爷的《食神》中黯然销魂饭的存在,并不一定只是个传说。吃完了以后回来,再吃什么海底捞湖底捞,呷哺呷哺咕噜咕噜,都索然无味。让我想起很久前看的一部小说《BLOOD*BLOOD》,里面凡是尝过女主一口血的吸血鬼,就终身失去了吃其他食物的味觉。等我老了,攒点钱,我就去重庆养老了。真的好吃啊!!!

   这是美心的流心月饼,前两年一直买,虽然说吃着也是好吃,但怎么也没达到惊艳的程度,一个月饼接近40块钱,让我忍不住发了个朋友圈吐槽。结果师叔看了后告诉我,让我微波炉叮15秒再吃。我天!原先冷凝的僵硬感,加热后立马变得灵动鲜活,唇齿生香!磨砂又软糯的口感,咸甜适口,恰到好处。我只能说这40块钱,值!

   说到美食,就不能不提广州。随便一个茶楼,一个肠粉店,都能叫你惊艳。这是有一年展会去,吃的叫叹老鸡煲,吊打重庆鸡公煲。还有个吾米粥,以米汤做火锅底,烫鱼片,一个字,鲜。广州美食遍地,以后专门写一集广州好了。

   这是大名鼎鼎的马迭尔冰棍。是在中央大街排了长队买的,马迭尔我觉得比哈根达斯,梦龙,可爱多,八喜好吃,有一种返璞归真的纯净口感。

   但有时,情怀带来的追忆,也会赋予食物不一样的美味。比如家乡的这一碗牛肉汤,从小吃到大,从一块钱吃到现在的十块钱,一路伴随着我长大。每次回家,那个牛肉汤铺子还是开着,大锅里熬着浓浓的牛油,热气腾腾的肉香,“老板,粉丝豆饼不要千张”,喝上一口,才算真的把身心都拉回了从小长大的这个地方。

   这是去泰国吃的炒冰淇淋。如果不是海里遇险,死里逃生,我想它也不会教我念念不忘。惊魂未定,这一口冰凉的甜,让我重回人间。人生第一次吃冰淇淋,吃到流泪。

   3.不会做菜妄谈美食。下面这几张,纯粹是为了证明,咱也是个会烧菜的人好吧!只是现在工作太繁忙,实在没有时间精力再做,发出来也是纪念一下当初用心做美食的那些岁月。

没娃的时候,年夜饭都是两个人一起精心准备,每次我还都会做一张精美的菜单,假装我们是在88层的旋转餐厅就餐。

小饼如嚼月,中有酥和饴

有娃以后的生活,就变成了给她烧营养餐啦,做各种好看有趣的饼干,面包,月饼等等。这是伴娃一起成长的有趣历程。

   4.美食+故事+经历才组成了有滋有味的回忆。

   说起螃蟹,就想起我小的时候,我妈一烧就是一大锅,大门一开,隔壁小孩就捧着碗来。小时候上完了语文,记得里面说过蟹壳翻过来就是法海,结果找了半天,也没有找到。长大了,蟹反而变成了比较奢侈的美食,吃由论锅变成了论只。一碟黄酒和醋伴着姜丝,小时的鲸吞变成了现今的细吮。享受这拆解的乐趣,和变慢的时光。

   这是和同事出差,他请我吃的老上海正宗小吃,生煎和面,堂食人潮熙攘,很有市井风味。

   这是去广州跑客户,唯一的吃饭翻车。还记得是在惠州,人困马乏之际找到一家街边的木桶饭,进去点了个番茄炒蛋木桶饭,上来之后傻眼了,木桶呢?好吧,重在内容。然而,这算是我有生以来吃过最难吃的一顿饭了吧,辣椒酱都没法拯救,能把饭做成这样也一样叫人难忘。

   每次去张家港,最爱的就是这家猪肚鸡火锅,清淡的汤底,醇厚的调料,形成了鲜明的对比。

   这是同事送的腌酸黄瓜萝卜,清脆酸甜爽口。我也试着做过一次,没她手艺好。

   这是在咱学校华理的食堂,一荤一素一汤,嗯,高校的食堂里吃饭,都是一股书卷气呢。

   疫情期间居家无聊,跟风买了一袋螺蛳粉,好吃不好吃的再议,反正屋子里臭的我妈想打人。

   河豚尝过,倒也平常,不知是不是吃法不同。

   北疆饭店的羊肉手抓饭,好吃。

   一碗加了料的方便面,饿的时候也当的美食。

   铺满鳗鱼的便当,让人获得了精神上的丰足。

   泰国吃的芒果糯米饭,比起在其他地方的,甜味更淡,更不腻。

   往年张家港老厂柚子黄了,都会摘几个放车上,清香扑面。如今新厂拔地而起,这柚子树每年的馈赠却收不到了。

   今天的美食直播也就告一段落。为了以后能写出更多更赞的好吃的,也希望大家多多带我去吃你们眼中的美食哦!

   人生至苦,而美食的甘甜可慰岁月悠长。

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