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2016.11.04
做法:
1、鲜虾洗净开背去虾线,冷水锅放葱姜和少量料酒,烧开后放入虾煮至颜色变红立刻捞出控干水份。
2、平底锅中放适量油和少许盐,烧至轻微冒烟后放虾,煎至两面微焦,盛出备用。
3、取炒锅放入少许油,洋葱碎、姜蒜末、辣椒碎爆香,放煎好的虾,翻炒2-3分钟,撒椒盐,关火。
4、椒盐虾完成!煎透了的虾可以连壳吃,很香!
同样的方法还可以用来煎杏鲍菇
能吃出肉的味道!
一口一个 又酥又脆~
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