| 正月十五，结缘去！
总策划：舞者 作者：子木 醉红颜
在美丽富饶的东江之畔，每年正月十五，莞邑大地，人们总要张灯结彩，舞龙舞凤，舞麒麟舞狮子，燃烧烟花爆竹，做汤圆，赠香丸……喜庆的气氛洋溢于闹市、深巷中。 正月十五，东莞的大街上张灯结彩 东莞素有正月十五结缘的习俗。 结缘，一般从十五前几天就开始，人们相互赠送香丸，以示亲近友好、和睦相处。那些红的、白的香丸是用面粉做的，上世纪六七十年代一分钱就有好大一把。香丸极轻，抓一把放入口中却如“老虎食蚊”。但是香丸的确香，那是炒米的香。那时候，老师收到的香丸是最多的。几乎每个学生都想跟老师有缘，让老师多教自己一点知识，家长们更希望自己的孩子能与老师有缘。如果那个学生吃到老师送的香丸，那就是最大的幸福了！自然，我们也有同学间相互赠送香丸的，但是后来这个习俗式微了，如今几乎再也看不到东莞人相互赠送香丸的现象了。
红色白色的香丸在摆在神台上，我们和神仙结缘，祈求风调雨顺！国富民强！ “小时候，我住在兴隆街，我的邻居家里比较殷实。有一年，他们的女儿出嫁了，到了正月十五前两天，他们就使人担了一担礼物给新亲家结缘。俗话说，‘银花银仔结银球’，那担里装了丸仔（香丸）、盼菊团（也说盼菊花，其实是爆谷团）。‘银花’说的是盼菊花、‘银仔’说的是‘丸仔’，‘结银球’就是结缘。寓意兴旺富贵吉祥和多子多福……哦，对了，除了鱼龙、屋堆这些粉果之外，还有宝苶（莞音niē)、白榄、玖囊、香蕉、大桔、柑这些新鲜水果。”今年77岁的张婆婆回想起当年往事如数家珍。 （【麒麟合创】皆为原创作品，转载请注明作者子木/醉红颜，并注明出处，感谢关注！） “宝苶？玖囊？”张婆婆的话挑起了我们的好奇心。“嗯，宝苶和玖囊都是一种果实。宝苶像梅子大小，绿皮白肉，吃起来像吃苹果一样，有点甘苦。宝苶花是红色的。东莞有句老话叫‘宝苶开花满地红’说的就是这个！记得以前莞城西隅葵衣街和天水养芹都种有宝苶树，那树身又高又大还浑身长满了棘。正月十五前后，这些树上便结满了梅子大小的青黄色的果实，那些果实就叫‘宝苶’。”张婆婆说道。
“那树枝上长满了棘，你们是怎么样爬到树上去摘果子的呢？”张婆婆说的这种宝苶树，我们的确没有见过，所以忍不住又问了起来。“那里敢爬到树上去摘果子，那些果子都是用长竹竿打下来的。可是现在我也不知道上哪里找宝苶树了。”“那玖囊呢？是一种什么样的果子呢？”听了张婆婆对宝苶树的描绘，我们越发想了解“玖囊”了。“玖囊的皮是青黄色的，果肉是红的。也只有杏子那么大，吃起来酸多甜少。”
“等女家挑过东西来结缘了，新新抱（新新抱：新媳妇）就要回娘家了。”张婆婆的眼神有点浑浊，也许她在忆当年？也许当年回娘家并不是件容易的事情？也许她啥也没想起来，此刻脑子里一片空白？ 我们仍然不太理解“结缘”的含义和来龙去脉，于是照例查找资料。首先在网上查找资料，果然有所收获。2月18日《羊城晚报》有一则小报道《闹元宵 小孩窜门“结缘”去》：“……据悉，‘结缘’的主角是小朋友，在元宵节当天吃完晚饭之后，大街小巷就会看到三五成群的小朋友，端着红红白白小丸子的食盒，挨家挨户的送给人吃。这就是‘结缘’。意为结下良缘，来年有缘有份，与家人与左邻右舍亲朋好友，都和和气气。当然，小朋友首先是给自家长辈送丸子，听从家人教诲，同时还可以得到红包，与家人结完缘后，小孩便出门与左邻右居‘结缘’。”这则报道只是简单地报道了“结缘”的过程，其实这个民俗在现在的东莞已经极少存在了。但在拜神婆那里还可以见到，她们正月十五仍会将香丸赠与香客，与香客“结缘”，奉神时也上供香丸，意与神“结缘”。而另一则资料却说，正月十五在北京尚有吃汤圆与佛“结缘”的说法。这是否与东莞的“结缘”习俗一脉相传，也就不得而知了。有待方家考证。 2010年9月12日，我们走访了老莞城张婆婆，她一边做手工，一边给我们聊正月十五东莞的习俗。 接着我们又查找了陈伯陶编《东莞县志》，其中在《东莞县志·卷九·舆地略八风俗》中有记载曰： “元夕，张灯烧火树，为狮象鱼龙百戏。其词人以语体物，张之灯间，如射覆。然能命中者，必有以持赠。或为秋千之戏，亲串好会。妇女相馈以粉丸，曰‘结缘’。是夕也，迎紫姑神以下卜。相传紫姑以是夜为大妇所逐死。故俗悯而祀之，亦相戒以不妒也” 由此段中“妇女相馈以粉丸，曰‘结缘’。”我们可知，原来在东莞旧风俗是妇女之间相赠香丸“结缘”，而非《羊城晚报》报道所述小孩间的送香丸，与人“结缘。” 《东莞县志》（陈伯陶著）中对东莞元宵节的描述 那么，东莞“结缘”之俗到底从何而来呢？为何单单是妇女之间相赠香丸“结缘”呢？原来，这都与紫姑神的故事有关。 紫姑是什么人呢？原来，紫姑，是中国古代传说中的厕神。从《荆楚岁时记》、《清嘉录》等典籍来看，元宵节接请紫姑神的风俗，不少地方曾较为流行。南朝刘敬叔的《异苑》卷五中，说紫姑神早已有之，她原是一户人家的婢妾，因被主妇所嫉恨，总让她干脏活加以折磨。正月十五那天，紫姑愤死于厕。 （【麒麟合创】皆为原创作品，转载请注明作者子木/醉红颜，并注明出处，感谢关注！） 由此可见，当年的紫姑的死皆因妻妾之间相妒所致。那么后人就用香丸祭拜紫姑神，并开始在妇女之间相传开来，寓意妻妾、妯娌、姐妹等等之间应该和睦相亲，不能相妒相害。 记得宋代大文豪苏轼的《子姑（紫姑）神记》中有所涉及：“……其明年正月，丙又曰：‘神复降于郭氏。’予往观之，则衣草木，为妇人，而置箸手中，二小童子扶焉。以箸画字曰：紫姑姓何氏，名媚，字丽卿。寿阳人也，自幼知读书属文，为伶人妇。唐垂拱中，寿阳刺史害妾夫，纳妾为侍书，而其妻妒悍甚，见杀于厕。妾虽死不敢诉也，而天使见之，为其直怨，且使有所职于人间。盖世所谓子姑神者，其类甚众，然未有如妾之卓然者也。……” 那么，苏老夫子为何写此记呢？难道仅仅是想把这段奇闻记录下来吗？据猜测，苏子有妻妾可谓群，而如何让妻妾间和睦相处，消妒灭恨，才是让他头疼的事。故紫姑扶乩一事他借题发挥，希望妻妾能以此为戒，切勿相残。可见，正月十五用香丸拜紫姑、“迎紫姑神以下卜”乃是东莞旧有的风俗。不过，“结缘”的范围由妻妾间变为妇女间，甚至后来小孩子成了“结缘”的主角。 从民 国陈氏《东莞县志》上段所述中我们还可以看到当初的东莞正月十五的习俗尚有：举办灯会、猜灯谜、打秋千、结香缘、拜紫姑神并占卜…… 现存的正月十五的东莞风俗还有游花灯、结香缘、吃甜汤圆、吃糖不甩、拜神等…… 尤其是值得一提的是东莞人扎花灯、游花灯的习俗。扎花灯百年老店就在城外的王屋街，我们在《寻觅东莞百年花灯》一文中曾有详尽的叙述，千角灯——东莞非物质文化遗产更应重点保护。灯与东莞人结缘已久，尤其是“点灯”一俗至今盛行。 曾记得1993年春节至元宵节，东莞市举办了第一届群众文化艺术节，历时半个多月。从广深公路的万江高埗路口至四环路口，从解放路、西正路、市桥路至万寿路，从运河西路至运河东路，整整10公里长的街道，几乎所有的楼房大厦都用灯饰勾出来……这是东莞市改革开放以来第一次组织的大型花灯展活动，在当时的人们的记忆中留下极为深刻的印象。 还记得人民公园门口有三只开屏的巨型孔雀灯；体育场上“莲童拜寿”花灯；街心公园的高达六米多的大鲈鱼“年年有余”花灯；东信大酒店外墙上8米×10米的彩色大屏幕闪烁着不同的画面；运河边的邮电局展示了“大哥大”的灯饰…… 我们不知道陈氏县志中说的荡秋千是如何的一个场面。但是很多60后或者70后的老莞人对当年在工人文化宫（以前道家山）和对面的青少年宫的秋千上荡秋千的情景决不陌生。偶尔有一个少年把秋千荡起，碰到了旁边的树梢，周围的小朋友禁不住惊呼起来，要是再来个美丽的转身，更是赢尽了喝彩声…… 2011年的春节至元宵节，市政部门仍然重视花灯点缀东莞的春节、元宵节，东莞市区的所有大街均悬挂了成串的大红灯笼和中国结组成的灯饰，在各重要路口的拐角处还别出心裁地制作了大型的灯饰组合……古老的西城楼已经装饰一新，城楼下金兔迎春格外抢眼；人民公园的迎春花灯更是绚丽多姿；行政中心广场的雕塑“纽带”的迎春“玉兔”最为动感……在东莞过年，游灯会也就成了过新年的一部分了。 2011年春节到元宵节，市政广场的花灯 市政广场的花灯在鸿福路两旁相辉映 西城楼前的花灯结合了现代元素，赏心悦目！ （【麒麟合创】皆为原创作品，转载请注明作者子木/醉红颜，并注明出处，感谢关注！）
除了游玩之外，东莞的美食也众多，每个时令都有相应的小吃。正月十五，莞人有吃甜汤圆、糖不甩做晏昼（下午茶）或者宵夜的习俗。其实，甜汤圆和糖不甩都寓意着甜蜜和团圆。通常在那天晚上，人们从外面游花灯回来，来一碗甜汤圆或者糖不甩作宵夜，既止渴又止饿了。
甜汤圆和东莞咸汤圆一样，都是没有馅的，靠汤的味道渗入汤圆，使汤圆有滋有味。甜汤圆有白糖和红糖两种汤。做法更是简单：首先溶糖，把糖放进开水里煮融，然后把搓好的糯米丸放到沸腾的糖水中，待丸子浮起来，甜汤圆就做好了。为了更好吃一点，还可以在汤圆刚熟的时候浇上打烂的鸡蛋。
红颜露了一手，甜汤圆做得香甜可口！(*^__^*) 嘻嘻…… 东莞很多地方在相亲的时候，都会以吃糖不甩来表示同意这门亲事的。而糖不甩的做法比做甜汤圆要复杂一些。首先把搓好的糯米丸放到煮开了的水里煮熟，捞起来抖干水后备用。用少量水把红糖放在锅里煮融，然后把糯米丸倒进糖胶中，再撒上花生碎。又粘又香又甜的糖不甩就做好了。更有讲究的，还会把鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋皮，然后切成细丝，铺在糖不甩上，上面再撒些花生碎。
“糖不甩，鸡春丝”曾经是常平人眼中最美味的“晏昼”。过去在常平人的家中做客，主人要是端来一碗这样的美食，那说明你是他最尊贵的客人，才会受到如此厚遇。 我们特意来到银丰路一果汁快餐店，要了一份正宗的东莞糖不甩。
此外，现在东莞人的正月十五还有舞狮子、舞麒麟、舞龙、舞凤、拜神等习俗……不再一一叙述了。（【麒麟合创】皆为原创作品，转载请注明作者子木/醉红颜，并注明出处，感谢关注！） 希望有缘人能与东莞文化结缘，能与东莞人结缘，更能与东莞这座千年古城结缘……结善缘，结喜缘，结良缘…… 这是今年东莞春晚舞台上的麒麟，看，它们多神气！ （【麒麟合创】皆为原创作品，转载请注明作者子木/醉红颜，并注明出处，感谢关注！） | 
